John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 1 pohár pohánka
- 2 poháre voda
- 2 lyžice Olivový olej
- 1 PC Nakrájaná cibuľa
- 0,5 lyžičky Soľ
- 5 PC Filet z pražmy
- 2 chumáč Špargľa zelená
- 40 g Čerstvé hľuzovky
Inštrukcie
- Na pohánku ako prílohu si najprv podusíme na olivovom oleji nakrájanú cibuľu. Potom pridáme pohánku a ďalej restujeme
- Zalejeme vodou, osolíme a privedieme do varu. Znížte teplotu, prikryte pokrievkou a nechajte pôsobiť asi 20 minút.
Príprava rýb:
- Odstráňte kosti z filé.
- Filety pražmy z kože osolíme a posypeme múkou.
- Na panvici rozohrejeme olivový olej a filety pražmy opekáme zo strany kože asi 3-5 minút.
- Otočte rybu a znížte teplotu. Necháme ešte 2 minúty odpočívať na vypnutom tanieri.
- Na panvici s olejom zároveň opečieme zelenú špargľu a jemne skaramelizujeme s cukrom. Po usmažení dochutíme podľa chuti soľou a korením a na špargľu natenko potrieme 10 g hľuzoviek na porciu.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 416kcalSacharidy: 42.7gproteín: 7.2gtuk: 24.4g
