Údený losos s citrónom a žeruchou

by John Myers 17. augusta 2021, 4:20

5 z 5 hlasov

Celkový čas 15

Kurz večera

varenie Európsky

porcií ľudia

Kalórie 19 kcal

Obsah show

Zloženie

100 g žerucha
400 g Nakrájaný údený losos
1 Bio citrón
1 chumáč žerucha
Olivový olej
Soľ
Korenie

Inštrukcie

Žeruchu umyte a osušte a položte na servírovaciu dosku. Navrch poukladáme lososa do kríža. Citróny rozštvrtíme. Všetko osolíme, okoreníme a pokvapkáme šťavou z 2 štvrtkov citróna a extra panenským olivovým olejom.
Nad údeným lososom narežeme žeruchu, uložíme k nej zvyšné dve štvrtky citróna a vychutnáme s vychladeným bielym vínom. K tomu: Cviklový šalát podľa Jamieho Olivera (pozri kuchárku)

Pin recept Tlač Recept

Výživa

porcia: 100gKalórie: 19kcalSacharidy: 2gproteín: 1.6gtuk: 0.3g

Napísané John Myers

Profesionálny šéfkuchár s 25-ročnými skúsenosťami v odbore na najvyššej úrovni. Majiteľ reštaurácie. Nápojový riaditeľ so skúsenosťami s vytváraním celonárodne uznávaných koktailových programov svetovej úrovne. Food spisovateľ s charakteristickým šéfkuchárskym hlasom a názorom.