John Myers
Obsah
show
Zloženie
zelenina
- 50 g Cibuľová biela
- 250 g Koreň petržlenu
- 400 g Zelené fazule
- 2 lyžice Maslo
kvapaliny
- 400 ml Zeleninový vývar
- 200 ml krém
korenie
- 1 lyžice Byliny z Provence
- 1 lyžice Čierne korenie z mlyna
- 0,5 lyžice Morská soľ z mlyna
poleva
- 0,5 chumáč Čerstvá petržlenová vňať
Inštrukcie
príprava
- Zelenú fazuľku rozmraziť, blanšírovať, zmraziť ... Cibuľu ošúpte a nahrubo nasekajte ... Umyte koreň petržlenu, ošúpte a nakrájajte na veľké kúsky ... Listy petržlenu umyte, osušte, potraste a nasekajte
Variť
- V hrnci rozpustíme maslo a opražíme cibuľu a petržlenovú vňať asi 5 minút ... zalejeme zeleninovým vývarom, privedieme k varu a varíme asi 10 minút ... pridáme zelenú fazuľku a varíme asi 5 minút . .. Pridáme smotanu a hrubé pyré ... korenie a soľ ... krátko povaríme a dochutíme bylinkami z Provensálska
Slúžiť
- Polievku naplníme do hlbokého taniera alebo polievkového pohára a ozdobíme petržlenovou vňaťou
Výživa
porcia: 100gKalórie: 99kcalSacharidy: 4.5gproteín: 2.4gtuk: 8g
