John Myers
Obsah
show
Zloženie
na polievku
- 1 kg Zemiaky - ošúpané, nakrájané na kocky
- 2 Mrkva - ošúpaná, nakrájaná na kocky
- 2 lyžice Olej
- 2 Cesnak sólo nasekaný
- 1 Jablko Boskoop - olúpané, nakrájané na kocky
- 1 lyžičky Kari prášok (indický)
- 2 lyžice Trstinový cukor
- 1 lyžice Sušená majoránka
- 200 ml Krémové kokosové mlieko
- 1,25 liter Zeleninový vývar
- Soľ
- Mleté biele korenie
Špízy a dekorácie
- 12 Plátky slaniny
- 12 Drevené špajle
- 3 Cibuľa - nakrájame na krúžky
- 2 lyžice Múka
- 2 lyžice Majorán čerstvý
- 1 lyžice Olej
Inštrukcie
na polievku
- Vo veľkom hrnci rozohrejeme 2 lyžice oleja, podusíme v ňom zemiaky, mrkvu, cesnak a jablko. Zalejeme kari a vydusíme. Prisypeme trstinový cukor, majoránku a všetko zalejeme kokosovým mliekom a zeleninovým vývarom. Privedieme do varu a prikryté dusíme 20 minút
- Medzitým dáme múku do misky, ktorá má zodpovedajúce veko. Pridajte cibuľové krúžky a zatraste vrchnákom. Takto sa múka prichytí k cibuli a zostáva menej múky na likvidáciu
- Na drevené špajle poukladáme slaninu do vlnitého tvaru a opečieme ju na odmastenej panvici do chrumkava. Do tuku na vyprážanie nalejeme 1 polievkovú lyžicu oleja, pridáme kolieska cibule a opražíme do zlatista.
- Teraz polievku rozmixujte tyčovým mixérom, dobre dochuťte soľou a korením a poukladajte na taniere alebo polievkové misky so špízmi, kolieskami cibule a majoránom
Výživa
porcia: 100gKalórie: 94kcalSacharidy: 7.3gproteín: 0.8gtuk: 6.9g
