John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 400 ml Kačací vývar
- 400 ml Kokosové mlieko
- 4 Lemongrass
- 1 Zázvor
- 1 Mrkva
- 1 vápno
- 4 lyžice Hnedý cukor
- 1 lyžice Zrná Corina
- 100 g Shii-Take huby
- 1 chumáč koriander
- Soľ
- 2 Chilli červená
Inštrukcie
- Vývar dáme do hrnca, nakrájame citrónovú trávu a do vývaru pridáme ošúpaný zázvor (veľkosť vlašského orecha). Pridáme koriandrové semienka a všetko privedieme do varu. Potom pridajte kokosové mlieko, priveďte do varu a varte pol hodiny. Huby nakrájame na kúsky
- Mrkvu nakrájame na pásiky a v hrnci necháme skaramelizovať cukor. Pridáme mrkvu a cez sitko zalejeme vývarom. Vytlačenú limetku a kôru, tiež šampiňóny dochutíme soľou a čili (podľa chuti), prípadne pridáme trochu cukru.
- Všetko opäť privedieme do varu a nakoniec pridáme nasekaný koriander. Mám to rád veľmi pikantné!
Výživa
porcia: 100gKalórie: 54kcalSacharidy: 10.7gproteín: 0.8gtuk: 0.8g
