John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 300 g Šošovica hnedá
- 0,5 chumáč Polievková zelenina
- 1 výstrel Olej
- 1 Zemiak
- 1 Cibuľa nakrájaná na kocky
- 0,25 L červené víno
- 3 Strúčiky cesnaku nasekané
- 1 L Mäsový vývar (kocky)
- 80 g Údená slanina zmiešaná, nakrájaná na kocky
- 100 g Saláma na maďarský spôsob, jemne nakrájaná na kocky
- 1 červené papričky
- 1 Zelené papričky
- 2 Bobkový list
- 1 lyžičky Horčicový prášok
- 1 lyžice Sladká paprika
- 1 lyžice Prášok z ružovej papriky
- 1 lyžice Rajčinová pasta
- 1 lyžice Hnedý cukor
- 1 lyžičky Koriander
- 1 lyžičky Korenie kardamóm
- 1 lyžice Korenie majoránka
- 1 lyžičky Korenie tymian
- 1 lyžice Omáčka (suchý prášok)
- 0,5 chumáč Nasekanú petržlenovú vňať do hladka
- 1 lyžičky Nové korenie, mleté
- 1 uštipnutie Klinčekový prášok
- Soľ
- Čierne korenie z mlyna
- Vanilkový cukor
- Ocot
Inštrukcie
- Šošovicu uvaríme v hrnci s cca. 2 litre vody bez pridania soli na cca. 45 minút do mäkka.
- Polievkovú zeleninu a zemiaky ošúpeme alebo ošúpeme. očistíme a nakrájame na malé kúsky. Papriky ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
- V hrnci rozohrejeme olej, slaninu s cibuľou necháme zosvetliť, cesnak, cukor, polievkovú zeleninu. Kocky zemiakov a paradajkový pretlak sparíme a zalejeme červeným vínom. Pridáme koreniny a na miernom ohni varíme do mäkka. Postupne prilievame mäsový vývar. Vmiešame omáčku a krátko privedieme k varu. dochutíme soľou, korením a octom.
- Vmiešame papriku, na kocky nakrájanú salámu a petržlenovú vňať, vypneme sporák a už len necháme všetko dovrieť. Nakoniec dochutíme soľou, korením, vanilkovým cukrom a sladkokyslým octom.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 156kcalSacharidy: 13.6gproteín: 12.8gtuk: 4.4g
