John Myers
Obsah
show
Zloženie
Mäso:
- 600 g Miešané mleté mäso
- 2 lyžice Zeleninový olej
Zelenina a ďalšie prísady:
- 1 prostredný Cibuľa
- 1 prostredný Strúčik cesnaku
- 2 veľké palice pór
- 4 Mini "Červená paprika", 2x oranžová, 1x žltá, 1x červená
- 2 veľkosť Mrkva
- 2 kus Koreň petržlenu
- 7 prostredný Zemiaky
- 2 lyžice Rajčinová pasta
- 2 lyžice Ajvar mierny
- 900 ml Zeleninový vývar horúci
- 500 g Scedené paradajky
- 50 ml Cremefine na varenie, odpočinok
- 200 g Tavený syr paradajkovo-paprikový so zníženým obsahom tuku
- 2 lyžice Krémový syr
- 2 lyžice Mrazené pažítkové rolky
- 1 lyžičky Medová tekutina
korenie:
- Soľ
- Farebná paprika z mlyna
- 1 Čajová lyžička (hladina) Mexická paprika
- 1 lyžice Sladká paprika v prášku
- 1 uštipnutie cukor
Okrem toho:
- 50 g Rozdrobený syr feta, odpočívajte, len ak máte radi
- 6 lyžičky Pažítkové rolky na ozdobu
Inštrukcie
- Cibuľu a strúčik cesnaku ošúpeme a nakrájame nadrobno. Pór a papriku očistíme a opláchneme, pór nakrájame na tenké kolieska a papriku na tenké prúžky. Mrkvu, petržlenovú vňať a zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky približne rovnakej veľkosti.
- Vo väčšom hrnci rozohrejeme olej a opečieme na ňom mleté mäso, kým nie je drobivá. Potom pridajte cibuľu, cesnak, pór a papriku do hrnca a smažte asi 7-8 minút. Nakoniec pridajte mrkvu, petržlen a zemiaky a za stáleho miešania opekajte asi 3 minúty.
- Vmiešame paradajkový pretlak a ajvar krátko opečieme. Zalejte horúcim zeleninovým vývarom, paradajkami a smotanovou plutvičkou, potom priveďte do varu. Mierne osolíme, okoreníme, pridáme korenistú papriku, paprikový prášok a cukor. Za občasného miešania dusíme na miernom ohni asi 25 minút.
- Po skončení varenia pridáme do polievky tavený syr a za miešania necháme roztopiť a zohriať. Polievku opäť ochutíme koreninami, dochutíme bylinkami a medom.
- Na servírovanie naaranžujte polievku do hlbokých tanierov. Polejeme trochou syra feta a ozdobíme pažítkou. Bavte sa pri varení a vychutnajte si jedlo. Chutí krémovo-jemne a je veľmi sýte. Ak nemáte radi syr feta, môžete ho rovno vynechať, mne ešte niečo zostalo v chladničke, čo som hneď použila :-).
Výživa
porcia: 100gKalórie: 107kcalSacharidy: 1.8gproteín: 6.2gtuk: 8.3g
