John Myers
Obsah
show
Zloženie
Na marinádu
- 125 g Kocky slaniny
- 150 g Varená šunka
- 200 g nakladačky
- 250 l Mäsový vývar (kocky)
- 4 lyžice Olej
- 2 lyžice Vínny ocot
- Soľ a korenie
Okrem toho
- 200 g Šalátové srdiečka
Inštrukcie
- Zemiaky varíme v hrnci zakryté slanou vodou 25 minút.
- Medzitým si opražíme kocky slaniny do svetlohneda. Odstráňte tuk zo šunky a nakrájajte na kocky. Nakrájajte aj kyslé uhorky. Uhorku a šunku zmiešame s roztopeným tukom a oškvarkami vo veľkej mise.
- Zemiaky scedíme a prepláchneme studenou vodou a ihneď ošúpeme a nakrájame na tenké plátky (plátky by sa nemali rozpadávať) a vložíme do misy. Zalejeme ich horúcim mäsovým vývarom. Prikryte a nechajte 10 minút odstáť.
Marináda
- Medzitým si zmiešame olej, ocot, soľ a korenie na marinádu a nalejeme na šalát.
- Šalátové srdiečka umyte (tu si môžete vybrať srdiečka, ak chcete), sceďte a nakrájajte na jemné pásiky. Opatrne vložíme do šalátu a ihneď podávame. Ako príloha vyprážaná alebo varená klobása, čerstvo upečená sekaná, fašírky alebo rezne.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 884kcaltuk: 100g
