John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 400 g paradajky
- 2 Drsné prsty na nohách
- 1 paprika
- 1 Žltá cuketa
- 2 vetvičky Rozmarín
- 300 g Rybie filé, napr. filé z tresky, filé z tresky
- 2 lyžice Citrónová šťava
- 1 lyžice Olivový olej
- 200 ml Rybí vývar od dievčat
- Soľ
- 1 malý Červená chilli paprička
- 500 g Špagety
Inštrukcie
- Paradajky ošúpeme, rozštvrtíme, zbavíme jadrovníkov a nahrubo nakrájame. Cesnak ošúpeme a nasekáme nadrobno, papriku a cuketu očistíme, umyjeme a nakrájame nadrobno. Chilli rozpolíme, zbavíme jadrovníka, umyjeme a nakrájame na jemné kocky.
- Umyte vetvičky rozmarínu a osušte. Vytrhnite ihličie z konára a nasekajte ho. Rybie filé umyjeme, osušíme a nakrájame na kúsky cca. 2 cm veľké, pokvapkáme citrónovou šťavou. Zohrejeme olej so zvyšnou vetvičkou rozmarínu. Rybu v nej krátko opečieme z oboch strán, vyberieme.
- Cesnak, papriku, cuketu a chilli papričku orestujeme cca. 1 lyžička nasekaného rozmarínu v tuku na vyprážanie za stáleho miešania cca. 3 minúty. Pridajte paradajky a rybí vývar. Dusíme na miernom ohni asi 10 minút, dochutíme soľou. Pridajte rybie filé a varte asi 3 minúty.
- Špagety uvaríme vo veľkom množstve osolenej vody al dente. Scedíme a scedíme, zachytíme trocha vody z cestovín. Špagety zmiešame s rybou omáčkou a vodou z cestovín a podávame na predhriatych tanieroch.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 217kcalSacharidy: 37.1gproteín: 7.2gtuk: 4.1g
