John Myers
Obsah
show
Zloženie
Spice - Čokoláda - Mousse
- 150 g Tmavá čokoláda na polevu
- 1 Vajcia
- 30 g cukor
- 1 čajová lyžička Korenie na zázvorový chlieb
- 200 g Šľahačka
- 1 balíček Krémový stužovač
- 1 balíček Vanilkový cukor
- 1 uštipnutie Soľ
s kumquatovým kompótom
- 150 g Čerstvé kumquaty
- 2 lyžice cukor
- 1 Badián
- 200 Mililitrov pomarančový džús
Porcie
- Práškového cukru
Inštrukcie
Spice - Čokoláda - Mousse
- Polevu nahrubo nasekáme a necháme roztopiť v horúcom vodnom kúpeli. Necháme vychladnúť.
- Samostatné vajíčko. Ochlaďte vaječné bielka. Vaječné žĺtky vymiešame s cukrom a korením do krémova. Vmiešame polevu.
- Smotanu vyšľaháme so šľahačkou a vanilkovým cukrom dotuha. Preložíme pod čokoládovú zmes. Bielky vyšľaháme so soľou do tuha a tiež vmiešame. Penu chlaďte dve až tri hodiny.
s kumquatovým kompótom
- Kumquaty umyte a osušte. Plátok. V procese odstráňte jadierka. V hrnci privedieme do varu s cukrom, badiánom a pomarančovou šťavou. Na miernom ohni dusíme domäkka 10 minút. Vyberte zo sporáka a nechajte vychladnúť.
Porcie
- Navlhčenou lyžicou odrežte z peny laloky a poukladajte na dezertné taniere spolu s kompótom z kumquatu. Okraj plechu poprášime práškovým cukrom.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 225kcalSacharidy: 29.8gproteín: 2.8gtuk: 10.3g
