John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 0,5 kus Zrelé mango
- 0,25 kus Čili paprička
- 1 kus Vetvička mäty
- 1 lyžičky Tekutý med
- Šťava z 1/2 citrónu
- Soľ a korenie na dochutenie
- 100 g Snehový hrášok
- 1 kus červená cibuľa
- 2 kus Cesnakové strúčiky
- 2 kus Rybie filé po 150 g (napr. treska)
- 3 lyžice Múka
- 3 lyžice Zeleninový olej
- 1 zabaliť Uncle Ben's Express Curry Rice India
Inštrukcie
- Mango ošúpeme a nakrájame nadrobno. Chilli papričku a mätu nasekáme nadrobno a zmiešame spolu s mangom, medom a citrónovou šťavou. Podľa chuti dosolíme. Snehový hrášok krátko oblanšírujeme v osolenej vode. Cibuľu ošúpeme a rozpolíme a nakrájame na mesiačiky. Cesnak ošúpeme a nasekáme nadrobno.
- Rybie filé osolíme, okoreníme, vmiešame do múky a zľahka naklepeme. Rozohrejte nepriľnavú panvicu s olejom a filety opekajte na strednom ohni asi 6 minút. Rybie filé raz otočte. V polovici varenia pridajte snehový hrášok, cibuľu a cesnak, opečte a dochuťte soľou a korením. Ryžu zohrejeme a podávame podľa návodu na obale.
- Rybie filé so zeleninou poukladáme na ryžu a navrch natrieme mangové chutney. Ozdobíme lístkami mäty.
- Tip 4: Kto má rád pikantnejšie, môže všetko jemne pokvapkať sójovou omáčkou. Mrazený hrášok možno použiť aj namiesto cukrového hrášku.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 385kcalSacharidy: 24.7gproteín: 3.9gtuk: 30.3g
