John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 500 g Kuracie prsia
- 2 kus Cesnakové strúčiky
- 1 lyžičky Chilli omáčka (Sambal Oelek)
- 3 lyžice Sójová omáčka
- 1 lyžice Mango chutney
- 1 malý Čínska kapusta čerstvá
- 2 lyžice Pečené arašidy
- koriander
- Soľ
- Čierne korenie z mlyna
Inštrukcie
- Umyte, osušte a nakrájajte kurča.
- Cesnak ošúpeme, nasekáme najemno, osolíme a zmiešame so sambalovým olejom, sójovou omáčkou a chutney. Mäso v nej otočte a prikryté marinujte 1-2 hodiny v chladničke.
- Čínsku kapustu umyjeme, očistíme, nakrájame na jednotlivé listy. Listy položte na parnú vložku (prípadne žiaruvzdorný tanier), dochuťte soľou a korením a rozložte kurča na lôžko čínskej kapusty.
- Parný kôš alebo tanier vložte do woku, prikryte pokrievkou, všetko prikryte a duste na miernom ohni asi 12 minút. V prípade potreby mäso medzitým opatrne otočte, aby sa prepieklo rovnomerne.
- Arašidy nasekáme nadrobno a mäso posypeme koriandrom, ihneď horúce podávame.
- Ako príloha sa hodí papriková a paradajková ryža!
Výživa
porcia: 100gKalórie: 135kcalSacharidy: 2.9gproteín: 19.8gtuk: 4.8g
