John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 4 NS. Bravčový rezeň
- 200 g Údená šunka
- 200 g Strúhaný ementál
- Soľ a korenie
- 4 lyžice Olej z klíčkov
- 600 g Šalátové zemiaky
- 200 g Malá uhorka
- 1 PC Červená cibuľa
- 400 ml Bouillon
- 8 lyžice Ocot z bieleho vína
- 8 lyžice Olej z klíčkov
- 0,25 lyžičky Soľ
- 2 El Jemná horčica
- Paprika z mlynčeka
- petržlenová vňať
Inštrukcie
- Do rezňa narežeme kapsu, dochutíme soľou a korením, naplníme šunkou a syrom a priložíme špáradlami. Na panvici rozohrejeme olej a rezeň opekáme asi 3 minúty z každej strany a udržiavame v teple. Zemiaky uvaríme a ošúpeme v šupke. Uhorku a zemiaky nakrájame na plátky a premiešame. Ošúpte a nakrájajte cibuľu. Vývar zohrejeme, vmiešame ocot, olej z klíčkov a horčicu. Horúcim vývarom zalejeme uhorkovo-zemiakovú zmes. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Zemiakový šalát poukladajte na predhriate taniere. Mäso nakrájajte diagonálne a poukladajte vedľa šalátu. Podávame ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 216kcalSacharidy: 4.9gproteín: 6.2gtuk: 19.1g
