Letné rolky s kuracou náplňou

Ošúpte a nastrúhajte mrkvu. Uhorku tiež ošúpeme a nastrúhame najemno. Nalejte omáčky do samostatnej misky a dobre navlhčite ryžový papier. Každú rolku navrstvíme nasledovne: Najprv list šalátu, potom trochu cestovín, mrkvu, uhorku. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky a opečieme na panvici. A tiež sa dať do role. Pozor: Rolky ľahko prasknú, preto je lepšie zrolovať o jednu viac, ako ich priveľa nabaľovať. Nakoniec navrch položte pár lístkov koriandra a mäty. Najlepšie sa bude rolovať tak, že začnete odspodu (všetko dobre stlačíte) a v polovici otočíte strany. Lepenie zvyčajne robí všetko samo.