John Myers
Sú na perách každého v pravom zmysle slova: Hovoríme o superpotravinách. Jedlo pripravené ako nápoj s extra porciou živín je lahôdkou pre jazýčky a je skutočným pôžitkom pre telo i dušu.
Čo je to superpotravina?
Od avokáda cez bobule goji až po chia semienka: superpotraviny sú také rozmanité, ako ich účinky na naše telo sú. Nedokážu nahradiť zdravú a vyváženú stravu, ale dokážu ju rozumným spôsobom doplniť. Pretože jedna vec je nesporná: Superpotraviny obsahujú zdravé aktívne zložky, ktoré môžu pomôcť zlepšiť pleť.
Okrem vysokého obsahu živín ponúkajú potraviny ďalšiu výhodu: dajú sa ľahko pripraviť do nápojov. Či už na zdravý začiatok dňa alebo ako nápoj medzitým a na cesty. Ukážeme vám, akými superpotravinovými smoothies a čajmi môžete spestriť svoj jedálniček a zároveň urobiť niečo dobré pre svoju pleť.
(Zelené) superfood smoothies
Pohodlné, prenosné a výživné zelené smoothies sú ideálnym jedlom na pridanie koncentrovanej živín do vašej stravy. Miešaný nápoj z ovocia a zelenej listovej zeleniny, šalátových listov alebo divokých byliniek je možné kombinovať s takmer nekonečným množstvom ingrediencií. Vybrali sme pre vás tri ľahko pripraviteľné superfood smoothies.
Banánové smoothie
Mäso, mliečne výrobky, chlieb – pravidelná konzumácia týchto kyslých potravín môže vyviesť z rovnováhy acidobázickú rovnováhu nášho tela. Okrem únavy, nedostatku pohybu, nechutenstva, svalových a kĺbových problémov môže prekyslenie viesť aj k kožným problémom. Pleť je náchylná na bledosť a nedokonalosti. Čas na detox!
Okrem dočasného zrieknutia sa okysľovačov by počas vašej detoxikačnej kúry mali byť súčasťou jedálnička aj zásadité potraviny. Starý dobrý banán je hneď na vrchole rebríčka hviezd zásaditých potravín. Dodávateľ žltej energie nie je všeobjímajúcim domácim liekom na pupienky a nečistú pleť, ale podporuje telo v tom, aby vašu pokožku zbavovalo škodlivín a dodáva jej jasnejšiemu a žiarivejšiemu vzhľadu. Máme ten správny recept na zelené smoothie zo superpotravín: Vyskúšajte naše kapustové smoothie a nechajte sa presvedčiť kombináciou kelu a banánu.
Berry smoothie
Naša pokožka je neustále vystavená vonkajším vplyvom: UV žiarenie, výfukové plyny alebo toxíny z prostredia môžu ovplyvniť bunkový metabolizmus našej pokožky. Takto môžu ako medziprodukt vznikať vysoko reaktívne kyslíkaté zlúčeniny – takzvané voľné radikály. To, čo znie roztomilo, však vedie k oxidačnému stresu, ktorý poškodzuje bunky a môže spôsobiť rýchlejšie starnutie pokožky.
To, čo má pomáhať proti voľným radikálom, je chemická zlúčenina nazývaná antioxidant. Tie pôsobia proti oxidačnému procesu. Antioxidanty sa prirodzene vyskytujú vo fytochemikáliách. Pigmenty v bobuliach patria medzi antioxidanty. Náš tip na mix na drink: lahodné bobuľové smoothie.
Avokádové smoothie
Objavujú sa na vašej tvári tenké šupiny, červené fľaky alebo drsné líca? Jednou z príčin môže byť nedostatok tekutín, ktorý spôsobuje, že koža sa sťahuje ako pergamen, praská a zapáli sa.
Medzi superpotravinami je avokádo považované za účinný zvlhčovač. Avokádo obsahuje takmer 20 rôznych vitamínov, minerálov, fytochemikálií a vlákniny. Patria sem vitamíny E, B6 a D, ako aj draslík. Tuk v avokáde pozostáva takmer výlučne zo zdravých nenasýtených mastných kyselín, ktoré si telo nevie všetky vyrobiť samo. Musíme ich teda získavať z potravy. Ďalší dôvod, prečo by ste mali siahnuť po avokáde. Aby smoothie zo zeleného avokáda chutilo obzvlášť lahodne, mali by ste do miešaného nápoja pridať pár datlí a špenát.
Superpotravinové čaje
Čaj z chia semien: Udržujte voľné radikály v zátoke
Rovnako ako bobule, aj chia semienka obsahujú antioxidanty, ktoré zachytávajú voľné radikály a môžu pomôcť chrániť pokožku zvnútra. Aby čaj z chia semienok nejako chutil, do nápoja sa pridáva citrón a med.
Príprava: Chia semienka namočte na hodinu do pol pohára vody. Medzitým si môžete vytlačiť citrón a šťavu naliať do pohára vody (300 ml). Potom zmiešajte namočené chia semienka s citrónovou vodou a trochou medu a vložte ich do mixéra!
Matcha čaj: Ázijský elixír s tisícročnou tradíciou
Matcha vznikla v 6. storočí v Číne, odkiaľ bola v roku 1191 privezená do Japonska a odvtedy je neoddeliteľnou súčasťou japonského čajového obradu. Svetlozelený superpotravinový prášok sa k nám dostal už dávno – a to nielen z chuťových dôvodov. Matcha je extrakt z celého čerstvého čajového listu. To znamená: podiel prospešných zložiek, ako sú antioxidanty a vitamíny, je mnohonásobne vyšší ako v bežnom zelenom čaji.
Ale ako si pripraviť čaj matcha? Veľmi jednoduché: Najprv dajte do misky jeden gram práškového čaju matcha a malé množstvo studenej vody a všetko rozmiešajte na hladký krém alebo riedku pastu. Hneď ako sa vytvoria malé hrudky, zalejeme asi 70 ml horúcej, nie však vriacej vody a zmes vyšľaháme do nadýchanej hmoty. Tradičný čaj Matcha je hotový, ako ho po stáročia vychutnávali na Ďalekom východe.
V kombinácii s teplým ovseným mliekom alebo kravským mliekom sa z neho stáva trendový nápoj: matcha latte.
Čaj z červenej repy: Cvikla údajne chráni pred poškodením buniek a zápalom
Betanín – tak sa nazýva červený rastlinný pigment z repy, ktorý má silný antioxidačný a protirakovinový účinok a má chrániť pred poškodením buniek a zápalom. Dôležitý príspevok k napínaniu pokožky. Dôležité: Aby zložky cvikly mohli naplno rozvinúť svoj účinok, mali by ste hľuzy skladovať čo najchladnejšie a najtmavšie.
A takto si pripravíte čaj: 300 g čerstvej cvikly uvarte do mäkka. Potom nechajte cviklu vychladnúť, až potom ju ošúpte. Vložte cviklu do mixéra spolu so šťavou z polovice citróna, zväzkom petržlenovej vňate a pohárom zeleného čaju. Čaj bohatý na vitamíny chutí s niekoľkými kockami ľadu ešte sviežejšie. S týmto na mysli: užite si to!
Ak si radšej vychutnáte cviklu ako šťavu, môžete vyskúšať náš recept na cviklovú šťavu!
