John Myers
Obsah
show
Zloženie
- Jedlo je pre 2 až 3 osoby!
- 250 g Filet z kuracích pŕs (mrazené)
- 100 g Mrkvové kvety (1 mrkva)
- 100 g Cibuľové kolieska (1 cibuľa)
- 100 g Malé huby
- 100 g Diamanty z červenej papriky
- 100 g Krúžky jarnej cibuľky
- 100 g Ananás na kúsky (plechovka)
- 0,5 Červená chilli paprička
- 1 Zázvor (veľkosť vlašského orecha)
- 2 lyžice arašidový olej
- 2 lyžice Rajčinová pasta
- 1 lyžice Ľahký ryžový ocot
- 1 lyžice Hnedý cukor
- 1 lyžice Sladká sójová omáčka
- 1 lyžice Sójová omáčka
- 1 lyžice sherry
- 200 ml Ananásový džús
- 200 ml voda
- 0,5 lyžičky Soľ
- 1 uštipnutie Korenie
- 0,5 lyžičky Sambal oelek
- 1 lyžice Potravinový škrob
- 125 g Ryža (hnedá ryža)
- 225 ml voda
- 0,5 lyžičky Soľ
- 0,5 lyžičky kurkuma
Inštrukcie
- Ryžu uvarte s ½ lyžičky soli a ½ lyžičky kurkumy. (Pozri recept: Varenie ryže) Kuracie prsia nakrájajte na prúžky. (Funguje obzvlášť dobre, ak je ešte trochu zamrznutá!) Mrkvu ošúpte škrabkou, oškrabte škrabkou na zeleninové kvety / škrabkou 2 v 1 a nakrájajte na ozdobné kvety mrkvy (hrubé cca 3 - 4 mm) nôž. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na mesiačiky. Huby očistite/okartáčujte (pozor: neumývajte!). Papriky očistíme, umyjeme a nakrájame na malé kosoštvorce. Jarnú cibuľku očistíme, umyjeme a nakrájame šikmo na kolieska. Chilli papričku očistíme, umyjeme a nakrájame na jemné kocky. Zázvor ošúpeme a nakrájame na jemné kocky. Omáčka vyrobená z paradajkového pretlaku (2 polievkové lyžice), svetlého ryžového octu (1 polievková lyžica), hnedého cukru (1 polievková lyžica), sladkej sójovej omáčky (1 polievková lyžica), sójovej omáčky (1 polievková lyžica), sherry (1 polievková lyžica), ananásovej šťavy ( 200 ml) a vody Zmiešajte/pripravte (200 ml). Na panvici alebo vo woku zohrejte arašidový olej (2 polievkové lyžice) a pridajte postupne pásiky kuracích pŕs, na kocky nakrájaný zázvor a čili papričky, mrkvové kvety, kolieska cibule, kolieska papriky, kolieska jarnej cibuľky, malé šampiňóny a kúsky ananásu / praženica. Zalejeme/polejeme pripravenou omáčkou a necháme všetko dusiť asi 10 minút. Dochuťte soľou (½ lyžičky), korením (1 štipka) a sambal oelek (1/2 lyžičky). V troche studenej vody rozmiešame kukuričný škrob (1 ČL) a krátko povaríme/zahustíme. Odstavíme z ohňa a podávame s ryžou. Filet z kuracích pŕs so sladkokyslou zeleninou (chutná!) Ryžu uvarte s ½ lyžičky soli a ½ lyžičky kurkumy. (Pozri recept: Varenie ryže) Kuracie prsia nakrájajte na prúžky. (Funguje obzvlášť dobre, ak je ešte trochu zamrznutá!) Mrkvu ošúpte škrabkou, oškrabte škrabkou na zeleninové kvety / škrabkou 2 v 1 a nakrájajte na ozdobné kvety mrkvy (hrubé cca 3 - 4 mm) nôž. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na mesiačiky. Huby očistite/okartáčujte (pozor: neumývajte!). Papriky očistíme, umyjeme a nakrájame na malé kosoštvorce. Jarnú cibuľku očistíme, umyjeme a nakrájame šikmo na kolieska. Chilli papričku očistíme, umyjeme a nakrájame na jemné kocky. Zázvor ošúpeme a nakrájame na jemné kocky. Omáčka vyrobená z paradajkového pretlaku (2 polievkové lyžice), svetlého ryžového octu (1 polievková lyžica), hnedého cukru (1 polievková lyžica), sladkej sójovej omáčky (1 polievková lyžica), sójovej omáčky (1 polievková lyžica), sherry (1 polievková lyžica), ananásovej šťavy ( 200 ml) a vody Zmiešajte/pripravte (200 ml). Na panvici alebo vo woku zohrejte arašidový olej (2 polievkové lyžice) a pridajte postupne pásiky kuracích pŕs, na kocky nakrájaný zázvor a čili papričky, mrkvové kvety, kolieska cibule, kolieska papriky, kolieska jarnej cibuľky, malé šampiňóny a kúsky ananásu / praženica. Zalejeme/polejeme pripravenou omáčkou a necháme všetko dusiť asi 10 minút. Dochutíme soľou (½ lyžičky) a korením (1 štipka). V troche studenej vody rozmiešame kukuričný škrob (1 ČL) a krátko povaríme/zahustíme. Odstavíme z ohňa a podávame s ryžou.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 97kcalSacharidy: 9gproteín: 0.4gtuk: 6.2g
