John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 200 g Snehový hrášok
- 300 g Mrkva
- 200 g Fenikel čerstvý
- 250 g Placky z cherry paradajok
- 150 g Žlté korenie
- 150 g Zelené korenie
- 250 g Cuketa zelená
- 100 g Zeler
- 1 červená Čerstvé chilli 12 g
- 2 Strúčiky cesnaku 17 g
- 35 g Zázvor
- 450 g Sladké zemiaky
- 1 lyžice Chilli olej
- 400 ml Zeleninový vývar
- Soľ, citrónové korenie
Inštrukcie
Príprava * krájanie * cca. 60 minút
- Kráľovský hrášok umyjeme a nakrájame na pásiky ... Mrkvu ošúpeme a nakrájame na plátky .... Fenikel umyjeme, prekrojíme na polovice, vykrojíme stopku a nakrájame na pásiky .... Paradajky umyjeme a rozštvrtíme ... Papriky rozpolíme, zbavíme jadierok, umyjeme a vyberieme. Nakrájame na kocky.... Cuketu umyjeme, očistíme najskôr na plátky a potom nakrájame na pásiky... Zeler umyjeme, očistíme jednotlivé stonky a potom nakrájame na jemné plátky... Chilli nakrájame korenie pozdĺžne, jadro, umyte a nakrájajte na jemné kocky. .... Cesnak a zázvor ošúpeme a nakrájame na malé kocky ... Sladký zemiak ošúpeme, umyjeme a nakrájame ...
Polievka zo sladkých zemiakov a zeleniny:
- Vo väčšom hrnci rozohrejeme olej .... pridáme batáty, zázvor, cesnak a chilli ... opekáme asi 3-5 minút ... postupne pridávame ostatnú zeleninu a krátko orestujeme ... okoreníme jemne soľou a korením .... Zalejeme zeleninovým vývarom a prikryjeme a necháme dusiť domäkka asi 20 minút ... Polievku opäť dochutíme (ak treba) soľou a korením ... Teraz poukladáme do hlbokých tanierov a hotovo .... Užite si jedlo ....
Výživa
porcia: 100gKalórie: 44kcalSacharidy: 6.3gproteín: 1.3gtuk: 1.5g
