John Myers
Obsah
show
Zloženie
obväz
- Žerucha z červenej repy
- Reďkovkové klíčky
- Sójové klíčky
- Baby špenát
- Švajčiarsky mangold čerstvý
- Lollo rosso
- Sorrel čerstvý
- Slnečnicové semienka
- Horčičné semienka
- Strúčik cesnaku lisovaný
- cmar
- Citrón čerstvý
- Záhradná Řeřicha
- Paprika a soľ
- Javorový sirup
- Orechový olej
- Biely balzamikový ocot
obloha
- Chlieb s cibuľou a slaninou
extra prísada
- Chilli olej
Inštrukcie
- Začnete tým, že batáty ošúpete a nakrájate na celkom malé kocky. Potom sa predvaria tak, že sa umiestnia na sporák so 4 šálkami studenej vody a štipkou chilli oleja a potom sa prinesú na sporák. Nemali by sa variť dlhšie ako 5 minút. Teraz zlejte zmes vody z varenia a nechajte trochu zafarbiť na panvici s trochou chilli oleja. Necháme vychladnúť - hotovo.
- Ďalším krokom je dresing – všetky uvedené ingrediencie jednoducho vložte do šejkra a dobre premiešajte. Vložíme do chladničky a necháme vylúhovať.
- Teraz pripravte šalát. Umývanie, čistenie a triedenie je prvým krokom. Potom strúčiky cesnaku prelisujú v troške soli, až kým nevznikne „krém“ konzistencie. Toto sa rozotrie na dno šalátovej misy.
- Teraz pridajte šalát a na vrch klíčky - potom slnečnicové semienka a horčičné semienka. Navrch rozložíme kocky batátov a potom necháme prejsť zálievkou, dobre premiešame a podávame vo veľkých cestovinových tanieroch. Máme radi môj slaninový cibuľový chlieb, ktorý je čerstvo upečený a vytiahnutý z rúry. Odkaz nájdete tu >>>>> Výdatný tmavý chlieb (so slaninou a cibuľou) >>>>>
- Žiaľ, už pripravený tanier som neodfotila - ale vyzerá fakt pekne - fakt letne !!!!
Poznámky
- batáty môžeme podávať napr. so špenátovými cestovinami
