Emma Miller
Melón obsahuje veľké množstvo fruktózy, preto je prospešnejší ako vodný melón pre pacientov s cukrovkou a ľudí, ktorí chudnú. Sezóna melónov sa už začala. Zatiaľ nie sú veľmi lacné, no v auguste budú cenovo dostupnejšie. Odborníčka na výživu a výživu Elena Cullen hovorila o výhodách a škodách melóna, ako si vybrať lahodný melón a koľko kúskov môžete denne zjesť.
Melón – výhody
Melón podporuje imunitný systém vďaka vysokému obsahu vitamínu C. Obsahuje tiež veľa B6, K, draslíka a medi. Jedenie melónu pomáha znižovať krvný tlak, tvrdí doktor Peter.
Okrem toho je melón dezertom číslo jeden pre tých, ktorí chcú zostať štíhli a sexi.
„Ide o to, že melón obsahuje kremík. Tento prvok priaznivo pôsobí na pleť a eliminuje akné a vrásky. A čím sme spokojnejšie so svojím vzhľadom, tým viac sexi vyzeráme v očiach nášho partnera,“ hovorí Kalen.
Ako si vybrať melón
Povrch zrelého melónu by mal byť rovnomerne zafarbený a nemal by mať žiadne svetlé žily. Šupka by mala pri stlačení vypružiť. Ak sú na melóne odtlačky prstov, nemali by ste ho zbierať – je prezretý.
Stopka melónu by mala byť suchá a hrubá a ak na melón kliknete prstom, zvuk by mal byť na rozdiel od vodného melónu matný, nie zvučný.
Koľko melónu môžete zjesť za deň?
Melón obsahuje veľké množstvo fruktózy, takže je užitočnejší ako vodný melón pre pacientov s cukrovkou a ľudí, ktorí strácajú váhu. Glykemický index melóna je síce nižší ako u vodného, to však neznamená, že ho môžete jesť v neobmedzenom množstve.
Ak zjete polovicu melóna naraz, prudko sa vám zvýši hladina cukru v krvi, ktorý sa celkom dobre ukladá v tele ako tuk. Za bezpečnú „dávku“ možno považovať iba jeden alebo dva plátky melóna. Musíte ich však jesť správne.
Odborník vysvetlil, že melón by sa nemal jesť hneď po jedle, ale až 1.5 hodiny po obede či večeri. Melón by sa nemal jesť s inými potravinami. Obsahuje veľa vlákniny a fruktózy, takže v prípade nevydarenej kombinácie sa pravdepodobne dostaví nadúvanie a iné problémy s gastrointestinálnym traktom.
Alkohol tiež nie je najlepším spoločníkom melóna.
Kto by nemal jesť melón?
Melón by mal byť vylúčený zo stravy tých, ktorí majú peptický vred, exacerbáciu gastritídy, akútnu pankreatitídu alebo cholecystitídu.
Melón môže tiež zhoršiť črevné problémy, pretože pôsobí ako preháňadlo. Melón tiež obsahuje alergény, ktoré môžu spôsobiť žihľavku, opuchy a dýchavičnosť.
