Emma Miller
Niektorým ľuďom sa konzumácia mäsa na kúsky absolútne neodporúča. Mnohé ženy v domácnosti uprednostňujú vo svojich receptoch mleté mäso namiesto celých kusov mäsa, ani si neuvedomujú, že tento výrobok môže byť zdraviu škodlivý.
Odborník tvrdí, že surové mleté mäso obsahuje oveľa viac baktérií ako celý kus mäsa. Okrem toho sa baktérie naďalej množia, aj keď je mleté mäso zmrazené, čo sa v prípade nespracovaného mäsa nestane.
Prečo je mleté mäso pre telo nebezpečné?
Vo väčšine prípadov telo tieto baktérie vníma a bojuje s nimi histamínom. Ale aby sme sa vyrovnali s baktériami, histamín je potrebný veľa a v tomto prípade spôsobuje alergické príznaky.
Potom hovoríme o histamínovej intolerancii, ktorá sa prejavuje dysbiózou, migrénami, chronickou únavou, žihľavkou, gastrointestinálnymi poruchami, depresiou, úzkosťou.
Ak sa u vás objavia takéto príznaky, odborník odporúča úplne vylúčiť mäso z jedálnička.
Ak sa bez mletého mäsa nezaobídete, výživový poradca odporúča kúpiť ho od overeného predajcu, aby ste si boli istí jeho kvalitou. Teda pri absencii aditív, ktoré sa často „spájajú“ s parazitmi.
Koľko mäsa a v akej forme môžete denne zjesť
Medzitým odborník radí zjesť asi 150 gramov mäsa denne a nie viac. Jedlá z mletého mäsa je lepšie variť v pare alebo dusiť so zeleninou – pripravte si kapustové závitky a plnené papriky. To isté sa dá urobiť s celým mäsom. Dá sa uvariť aj na šaláty.
Kto by nemal jesť mleté mäso?
Všetky tieto upozornenia však neplatia pre starších ľudí. V dôsledku zníženia kyslosti žalúdka ich gastrointestinálny trakt veľmi ťažko strávi celé mäso. V dôsledku toho môže vzniknúť rakovina hrubého čreva.
