Emma Miller
Kaša je bežnou potravinou, ktorú telo potrebuje najmä na jeseň. Na jeseň telo veľmi potrebuje vitamíny. V jedálnom lístku by preto mala byť kaša. Zdravotní experti sú presvedčení, že toto každodenné jedlo prináša telu v predvečer zimy a zimných období veľké výhody.
Kaša je nenahraditeľným zdrojom komplexných sacharidov. Nie každému sa však páčia. A tu našli odborníci kľúč k tomu, aby kaša bola nielen „núteným“, ale aj chutným jedlom.
Odborníčka na zdravú výživu Laura Filippová radí variť toto jedlo v pomalom hrnci. Cereálie sa podľa nej ohrievajú nielen zospodu, ale aj zo všetkých strán ako v „babičkinej“ peci. Preto sa stáva veľmi chutným. Ďalším tajomstvom kaše je, že by sa nikdy nemala variť dlho.
„Môžeme variť tri hodiny, alebo večer zrno zaliať vriacou vodou. Nafúkne, a tým sa výrazne skráti čas varenia,“ prezrádza svoje kuchárske tajomstvo endokrinologička Oksana Palladina.
No odborníčka na výživu Karina Deineko hovorí, že najcennejšia je pohánka, prosová kaša, prípadne proso a ovsené vločky. Odporúča tiež jesť kašu pred obedom. Zároveň upozorňuje, že ľudia s problémami s nadváhou či hladinou cukru by ich v strave mali obmedziť. Namiesto toho je lepšie jesť sezónnu zeleninu a ovocie a orechy.
„Tekvica, tekvicové semienka sú niečo, čo by sme mali zaradiť do nášho jedálnička. Rovnako ako jablká rôznych odrôd,“ dodal Palladino.
Diéta podľa lekára potrebuje potraviny obsahujúce určité množstvo tuku. Ide o vaječný žĺtok a tučné druhy morských rýb, ako je sleď.
Ale na prevenciu chorôb dýchacích ciest nebude zbytočné užívať kyslú kapustu, ktorá obsahuje potrebný vitamín C, a bravčovú masť, ktorá dodá pocit sýtosti.
