John Myers
Obsah
show
Tipy proti plytvaniu potravinami: 4 nápady na dlhšiu trvanlivosť
Samozrejme, keď sa jedlo pokazí, nezostáva vám nič iné, len ho vyhodiť. Bohužiaľ, to sa stáva každú chvíľu. No správnym skladovaním môžete mnohým potravinám predĺžiť trvanlivosť.
- Šaláty a zemiaky vydržia dlhšie, ak ich zabalíte do mierne navlhčenej kuchynskej utierky a uložíte do chladničky. Keďže utierka absorbuje vlhkosť zo šalátu, tak rýchlo nesplesnivie a nevädne.
- Mäso, klobásy a ryby skladujte na dne chladničky. Je tam najchladnejšie a jedlo vydrží dlhšie ako v horných priehradkách. Viac tipov nájdete v našom čipovom praktickom tipe na správne skladovanie potravín v chladničke.
- Potraviny zmrazte, keď si uvedomíte, že ich nebudete môcť rýchlo spotrebovať. Môžete zmraziť chlieb (nakrájaný na konzumáciu), maslo a smotanu, varené jedlá a oveľa viac. Pri zmrazovaní niektorých potravín však musíte dodržiavať niekoľko pravidiel. Len málo potravín je nevhodných na zmrazovanie.
- Pravidelne kontrolujte ovocie a zeleninu, či neobsahujú plesne alebo hnilé miesta. Akonáhle pleseň prepukne, rýchlo sa šíri. Ak sa odhalí a odstráni v počiatočnom štádiu, ostatné potraviny budú chránené. Po odstránení plesne očistite povrch alebo misku octom, aby ste odstránili všetky spóry plesní.
Menej potravinového odpadu pri nakupovaní: 4 nápady pre uvedomelejšie rozhodnutia
Pri nakupovaní môžete ušetriť potraviny tak, že si nákupy lepšie naplánujete (napríklad pomocou aplikácie na zoznam potravín) a budete nakupovať o niečo častejšie, ako keď budete kupovať príliš veľa vecí podliehajúcich skaze naraz.
- Nekupujte príliš veľa čerstvých potravín naraz, ale zvážte, koľko z nich môžete v najbližších dňoch spotrebovať. Ovocie, zelenina, mäso a podobné čerstvé produkty sa začnú kaziť po troch až štyroch dňoch. Kúpte si menšie množstvá a o pár dní sa vráťte do obchodu, prípadne jedzte konzervované či mrazené potraviny po zvyšok týždňa.
- Dajte šancu ovociu a zelenine, ktoré nevyzerajú ideálne. Stále chutí, a ak si ho nikto nevezme, vyhodí sa. Farmári aj tak triedia. Čokoľvek, čo nevyzerá ako určitý štandard, ani neskončí na trhu, ale hneď sa vyhodí.
- Ak je balenie v supermarkete príliš veľké na to, aby ste spotrebovali celý obsah, nakupujte na trhu alebo vo veľkoobchodoch. Tam môžete nakupovať bez obalu a vziať si so sebou len množstvo, ktoré potrebujete.
- Ak kupujete potraviny, ktoré chcete v najbližších dňoch úplne spotrebovať, vedome si vyberajte tie produkty, ktorých dátum minimálnej trvanlivosti čoskoro vyprší. Pretože inak je veľmi pravdepodobné, že ich už nikto nekúpi a skončia na smetisku.
Šetrenie jedla pri jedle: 2 návrhy proti vyhadzovaniu
Čerstvé, chutné a zdravé potraviny často končia v koši jednoducho preto, že nie sme hladní, alebo preto, že je po dátume predaja. Nemusí byť.
- Ak nemôžete urobiť svoju porciu v reštaurácii, nechajte si zvyšky pobaliť a na druhý deň sa najedzte doma.
- Niektorí ľudia sa hanbia nechať si zabaliť zvyšky jedla zo strachu, že budú vnímaní ako lakomí. Rozlúčte sa s týmito myšlienkami. Je to jednoducho udržateľné. Ak chcete ušetriť aj na odpadkoch, prineste si vlastnú plechovku.
- Nevyhadzujte jedlo len preto, že je po dátume predaja. Pretože to neznamená, že sú už rozmaznané.
- Takmer všetky potraviny sú stále jedlé krátko potom, niektoré dokonca aj mesiace neskôr. Ak potravina nie je zjavne pokazená, vždy ju pred vyhodením otestujte ovoňaním alebo ochutnaním.
