Bella Adams
Správne stravovanie je dôležité v každom ročnom období, ale obzvlášť dôležité je to v zlom počasí, keď sa všetci trochu „rozmotáme“. Aké potraviny by ste si teda mali kúpiť, aby ste si na jeseň zabezpečili správnu výživu?
Týchto 10 jesenných potravín vám pomôže nielen s ľahkosťou a potešením dodržiavať pravidlá zdravého stravovania, ale bude aj výborným nástrojom na získanie štíhlej postavy.
Top 10 jesenných potravín na posilnenie imunity: tekvica
Nízkokalorická a zároveň veľmi výživná zelenina, ktorá obsahuje 5x viac betakaroténu ako mrkva, železo, vitamíny B, C, E, K, PP, draslík, vápnik, horčík, železo, meď a kobalt a pektín látok.
Varená alebo pečená tekvica sa dokonale vstrebáva do tela, urýchľuje metabolické procesy a je široko používaná aj na detskú a diétnu výživu. V surovom stave sa hodí k jablkám, mrkve a zelenine. Dužina sa tradične používa na výrobu obilnín a polievok, kastrólov a palaciniek. Najobľúbenejšie kombinácie tekvice sú s obilninami a zeleninou, mliekom a sušeným ovocím, orechmi a hubami.
Top 10 jesenných potravín na posilnenie imunitného systému: paradajky
Červené paradajky posilňujú nervový systém, stimulujú mozgovú činnosť, znižujú riziko srdcových chorôb a rakoviny. Sú bohaté na karotén, vitamíny C, B1, K a PP, minerálne soli, obsahujú serotonín a fytoncídy. Paradajky sú užitočné pri ateroskleróze, ochorení obličiek a asténii; zlepšujú pleť a majú antibakteriálny účinok. Pektínové látky obsiahnuté v paradajkách normalizujú krvný tlak a znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Paradajky sú vo varení veľmi obľúbené. Konzumujú sa čerstvé, varené, vyprážané a konzervované.
Top 10 jesenných potravín na posilnenie imunity: kapusta
Táto zelenina je zásobárňou živín. Kapusta obsahuje viac vápnika ako mlieko, viac vitamínu C ako pomaranče a je bohatá na vitamíny A, B a B1 (boj proti depresii), K, PP (stimuluje rast vlasov) a U (lieči peptické vredy). Obsahuje riboflavín, kyselinu nikotínovú a pantoténovú a množstvo minerálov. Je dobrý pri srdcových ochoreniach a stimuluje obličky a črevá. Kapustová šťava má omladzujúci účinok, preto sa používa na oplachovanie tváre a prípravu rôznych kozmetických masiek.
Kapusta je nízkokalorická: 100 g bielej kapusty obsahuje iba 24 kcal. Je súčasťou rôznych programov na chudnutie. Veľké množstvo vlákniny a vody a nízka nutričná hodnota robia z kapusty obľúbené jedlo ľudí s nadváhou.
Top 10 jesenných potravín na posilnenie imunitného systému: fazuľa
Táto zelenina je bohatá na bielkoviny a vlákninu, antioxidanty, vitamíny a minerály. Keď ste sa cez leto nasýtili cholesterolom z mäsa, nastal čas na prečistenie krvi, uvoľnenie toxínov a zlepšenie jej výkonu. Fazuľa je výživná, dokonale zaženie hlad a obsahuje pomalé sacharidy, ktoré sa postupne vstrebávajú do krvného obehu, energizujú na dlhú dobu a nepridávajú nežiaduce kilá.
Top 10 jesenných potravín na posilnenie imunity: zeler
Diétny výrobok s obsahom kalórií iba 18 kcal. Koreň, stonky a listy tejto zeleniny sú rovnako užitočné. Obsahuje vitamíny C a A, U, vitamíny skupiny B, PP a E, draslík, vápnik, železo, zinok, fosfor, horčík, kyselinu listovú a nikotínovú. Je lídrom v obsahu organického sodíka a selénu. Zlepšuje trávenie a normalizuje krvný tlak. Je užitočný pri obezite, nervových poruchách, dne, reumatizme a ochoreniach štítnej žľazy.
Top 10 jesenných potravín na posilnenie imunity: cvikla
Táto zelenina je bohatá na vitamíny, betaín, minerály a bioflavonoidy. Používa sa ako tonikum, zlepšuje trávenie a metabolizmus. Cvikla má nízky obsah kalórií, preto sa odporúča na diétnu konzumáciu. Je zdrojom mnohých kyselín vrátane kyseliny listovej. Cvikla je výborným antioxidantom, zabraňuje vzniku alebo rastu zhubných nádorov, bráni rozvoju kardiovaskulárnych ochorení, astmy a tromboflebitídy. Je užitočný pri anémii. Okrem známeho boršča a vinaigretu sa cvikla pečie, dusí, vypráža, dokonca sa dáva do jedál surová.
Top 10 jesenných potravín na posilnenie imunity: sladká paprika
Obsahuje vitamíny C, B1, B2, B6, PP a A, karotén, železo, zinok, sodík, draslík, fosfor a horčík. Posilňuje imunitný systém, stimuluje rast vlasov, činnosť žalúdka a pankreasu, spevňuje steny ciev, bráni rozvoju osteoporózy a anémie a znižuje riziko vzniku krvných zrazenín.
Plody zelenej a červenej papriky sa konzumujú čerstvé a konzervované, plnené mäsom a zeleninou. Používajú sa pri príprave leča, ako ochucovadlo do polievok, ako obloha k mäsitým jedlám, ako prísada do rôznych omáčok a šalátov. Sladkú papriku možno marinovať, dusiť a grilovať.
Top 10 jesenných potravín na posilnenie imunity: jablká
Tieto plody sú skutočnou vitamínovou bombou, zásobárňou minerálov: železa, draslíka, vápnika, horčíka, sodíka, fosforu, jódu, medi, niklu a sú bohaté na pektín a vlákninu. Jablká posilňujú imunitný systém, normalizujú gastrointestinálny trakt, majú protizápalové a dekongestívne účinky a znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Kyslé odrody sú užitočné na prevenciu anémie. Konzumujú sa čerstvé, ale aj varené, dusené, sušené, kvasené, namáčané a slúžia ako súčasť rôznych jedál.
Top 10 jesenných potravín na posilnenie imunity: huby
Tento výživný produkt sa pre vysoký obsah bielkovín nazýva lesné mäso. Huby majú nízky obsah kalórií a veľmi nízky obsah sacharidov, ale vysoký obsah aminokyselín a enzýmov podieľajúcich sa na trávení. Nahradením kuracieho mäsa liškami, mäsa ošípanými a hríbmi a rýb masliakom a hubami môžete svoju postavu priblížiť k ideálu.
Top 10 jesenných potravín na posilnenie imunity: šípky
Šípky obsahujú asi 10-krát viac kyseliny askorbovej ako bobule čiernej ríbezle, 50-krát viac ako citrón a 60-70-krát viac ako ihličie borovice, smreku, jedle alebo borievky. Odvar zo šípok je výbornou prevenciou vírusových ochorení súvisiacich s prechladnutím. Esenciálne oleje obsiahnuté v ich okvetných lístkoch majú adstringentné, baktericídne a protizápalové účinky. Na chudnutie je dobrý šípkový čaj.
