Emma Miller
Morské plody a ryby
Ryby obsahujú obrovské množstvo vitamínov, minerálov a omega-3 kyselín, ktoré sú pre telo veľmi užitočné. Najzdravšie druhy rýb a morských plodov sú makrela, treska, tuniak, morský vlk, halibut, sardinky, mušle, homáre a krevety...
Zelení a zelená zelenina
Zelené listy obsahujú vitamíny A, B2, B3, B6, B9, C, E, K. Najužitočnejšou listovou zeleninou je špenát, ktorý obsahuje maximum živín. Môže sa pridávať do omeliet, rôznych šalátov a takmer po celý rok je dostupný v supermarketoch v mrazenej forme. Do jedálnička sa odporúča zaradiť aj kôpor, petržlen, bazalku, šalát, listy púpavy atď.
Rôzne semená
Slnečnicové semienka sú pre človeka veľmi užitočné, obsahujú vitamíny B, vitamín E, draslík, vápnik, horčík, železo a biotín. Semená jesennej „hosťujúcej“ tekvice prekvapivo obsahujú veľa fosforu. Do stravy by ste mali pridať aj ľanové, sezamové a chia semienka. Odborníci na výživu odporúčajú pripraviť si so semiačkami mliečne alebo kefírové smoothies – sú veľmi prospešné pre črevá a postavu.
Mlieko
Kravské mlieko je lídrom v obsahu fosforu, vápnika a vitamínu D, ktorý je pre ľudský organizmus veľmi potrebný. Z mlieka sa dá pripraviť množstvo rôznych jedál – cereálie, omelety, palacinky, polievky, palacinky a želé. Odporúčame vyskúšať aj mliečne kokteily a smoothies alebo kakao s mliekom.
Rastlinné oleje rôzneho pôvodu
Tento produkt by ste mali zaradiť aj do svojej každodennej stravy, pretože obsahuje veľa vitamínu E. Veľmi užitočný je extra panenský olivový olej a v malom množstve by ste mali konzumovať aj slnečnicový, sójový, ľanový a sezamový olej.
Hovädzie mäso
Odborníci na výživu odporúčajú jesť rôzne druhy mäsa, pretože obsahuje veľa vitamínov B. Kuracie a bravčové mäso obsahuje veľa vitamínu D a K. Morčacie a hovädzie mäso obsahuje selén, ktorý je veľmi užitočný pre funkciu štítnej žľazy. Do jedálnička by ste mali zaradiť aj hovädziu pečeň. Králičie mäso je zásobárňou vápnika a fosforu a obsahuje veľmi málo zlého cholesterolu.
Výrobky z kyslého mlieka
Je zaujímavé, že kefír, fermentovaná ryazhenka, kyslé mlieko, kyslá smotana a tvaroh sú lepšie absorbované ľudským telom ako bežné mlieko. Obsahujú množstvo prospešných bifidobaktérií, ktoré zlepšujú stav čriev a majú skvelý vplyv na ľudskú imunitu.
Ovocie a bobule
Je ťažké si predstaviť zdravú výživu bez týchto potravín. Jedzte dostatok jabĺk (sú bohaté na vitamíny a antioxidanty), a ak je to možné, doprajte si aspoň občas zrelé avokádo. Ovocie možno použiť na prípravu omáčok, kastrólov, šalátov a smoothies. Bobule – jedzte ich samostatne, pripravte si kompóty, pripravte si z nich sladké dezerty.
Orechy a sušené ovocie
Odborníci na výživu radia zaradiť do jedálnička aspoň pár orechov (napriek tomu, že sú kalorické, obsahujú užitočné vitamíny a minerály). Nezabúdajte ani na sušené ovocie – sušené slivky, hrozienka, datle, sušené broskyne – ktoré môžete pridať do cereálií, pečiva, šejkov a smoothies a dezertov s tvarohom.
Zelenina a strukoviny
Spolu s ovocím odborníci na výživu odporúčajú jesť zeleninu každý deň. Napríklad mrkva obsahuje veľa vitamínu A a červená sladká paprika obsahuje vitamíny A, C a lykopén. Fazuľa obsahuje veľa fosforu, vápnika a vitamínov skupiny B.
