in Hlavné jedlá, Recepty

Morčacie a kokosové kari

aktualizované

5 z 2 hlasov
Celkový čas 30 minút
Kurz večera
varenie Európsky
porcií 4 ľudia
Kalórie 542 kcal
Obsah show

Zloženie
 

  • 350 g Huby
  • 4 Morčací rezeň 150 gr
  • 2 lyžice Olej
  • Soľ korenie
  • 1 Cibuľa
  • 1 lyžice Múka
  • 3 lyžičky Curry
  • 1 môcť Kokosové mlieko
  • 1 lyžičky Kurací vývar
  • 125 g Mrazený hrášok
  • Niekoľko stoniek koriAndra alebo pArsley

Inštrukcie
 

  • Huby očistíme, umyjeme a podľa veľkosti nakrájame na polovice alebo štvrtiny. Mäso opláchneme, osušíme a nahrubo nakrájame.
  • Na panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja. Mäso celé opekáme 5 minút. Dochutíme soľou a korením. Odstrániť
  • V tuku na vyprážanie rozohrejeme 1 polievkovú lyžicu oleja. Smažte v ňom huby 5-6 minút. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a krátko orestujeme. Zaprášime múkou a kari a vypotíme. Vmiešame 1/4 litra vody, kokosové mlieko a vývar, krátko privedieme k varu. Pridáme hrášok a dusíme asi 5 minút na miernom ohni.
  • Koriander umyjeme a natrháme, mäso prehrejeme v kari, okoreníme podľa chuti. Posypeme koriandrom. Chutí k nej ryža basmati.
Pin recept Tlač Recept

Výživa

porcia: 100gKalórie: 542kcalSacharidy: 28.6gproteín: 4.8gtuk: 46g
Fotka avatara

Napísané John Myers

Profesionálny šéfkuchár s 25-ročnými skúsenosťami v odbore na najvyššej úrovni. Majiteľ reštaurácie. Nápojový riaditeľ so skúsenosťami s vytváraním celonárodne uznávaných koktailových programov svetovej úrovne. Food spisovateľ s charakteristickým šéfkuchárskym hlasom a názorom.

Nechaj odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

Ohodnoťte tento recept




Avokádový krém s lososom

Mrkvovo-kokosová piškóta