John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 2 Filet z morčacích pŕs cca. 1 kg
- 3 Zatuchnuté rožky
- 50 g Slanina nakrájaná na kocky
- 50 g Pečená cibuľa
- 2 Vajcia
- 2 Krém 10% tuku
- Soľ a korenie z mlyna
- Sladká paprika v prášku
- Cesnakové korenie
- Nasekaná čerstvá petržlenová vňať
- Motúz
Inštrukcie
- Rozohrejte panvicu bez oleja a opečte na nej na kocky nakrájanú slaninu do chrumkava! Nechajte mierne vychladnúť!
- Chlieb nakrájajte na kocky a vložte do misy! Pridajte opraženú cibuľu, vajcia, slaninu a polovicu smotany! Zamiesiť to! A pustite! Po 10 minútach znova premiešajte a pridajte ďalšiu smotanu, kým nevznikne mierne mäkké cesto! Pridajte petržlenovú vňať!
- Morčacie filé položte vodorovne na dosku. Ostrým nožom na mäso ošúpeme filet vodorovne pozdĺž šľachy, nekrájame! Takto získate viac mäsa! Potom ho rozrežte na polovicu! Pozrite si obrázky! Položte filé tak, aby šľacha smerovala k vám! Potom zasuňte nôž za strunu a strunu úplne vyberte! Rozpolené filé pozdĺžne otvorte / rozrežte, kým ho nebudete môcť pekne naplniť!
Predhrejte rúru na 140 stupňov!
- Plnku položte pozdĺžne ako klobásu na morčacie mäso tak, aby bol 1 cm voľný vpravo a vľavo! Trochu korenia a soli a zrolujte! Kravata so 4 uzlami!
- Potom rolky dochutíme soľou, korením, paprikou a cesnakovým korením!
- Na panvici, kde bola slanina vynechaná, pridajte trochu oleja, zohrejte a opečte závitky zo všetkých strán! Vložíme do panvice (bez plastu a pod.) alebo do zapekacej misy v rúre a pečieme asi 20 minút!
- Samozrejme, ide aj na panvicu!
Výživa
porcia: 100gKalórie: 90kcalSacharidy: 2.5gproteín: 10.9gtuk: 4g
