John Myers
Obsah
show
Zloženie
Knedlíkové cesto
- 1 Pck. Knedlíkové cesto (lebo to ide rýchlejšie)
- 3 disky toast
- 2 lyžice Maslo
Mäso
- 1 celý Morčacie stehno
- 2 hrúbka Ošúpaná cibuľa
- 4 mini Mrkva (stále som mala)
- 3 Mini Paradajky (na štvrtiny)
- 1 palec Čerstvý cesnak
- 1 veľký pohár voda
Korenie
- Soľ korenie
- 1 štvrť čajovej lyžičky. Chacalaka (africké korenie)
Omáčka
- 200 g Krém 30% tuku
- 2 Lyžička. kukuričný škrob
- 2 Lyžička. Zeleninové cestoviny
Inštrukcie
Prípravy
- Predhrejte rúru na 200 °. Pripravte si veľký hrniec. Zeleninové časti nahrubo nakrájame, všetko vložíme do hrnca. Odstráňte kosť z mäsa a vložte do hrnca.
- Mäso ochutíme soľou a korením z oboch strán. položte naň mäso. Vypnite v rúre a otočte teplotu späť na 160 ° Teraz môžete mäso najskôr pridať bez vody. Dobrých 60 minút. Potom prilejem vodu, teplotu opäť znížim na 150° a opäť nechám opekať 80 minút. v rúre
Knedle
- Postavíme kastról s vodou, keď vrie pridám soľ a 1 lyžičku. Do vriacej vody vmiešame rozmiešaný škrob (s vodou). Vymiesime cesto na halušky, naplníme krutónmi a vlejeme do vriacej vody a necháme 20 minút lúhovať.
Dokončite omáčku
- Napriek nízkej teplote má mäso skvelú hnedú a chrumkavú kožu. Mäso vyberieme a dáme teplé, zeleninu vyberieme, omáčku privedieme do varu, zalejeme smotanou a potom zahustíme rozmiešaným škrobom. 2 Povedzte. Vmiešajte trochu zeleninovej pasty Rastlinná pasta nová Vmiešala som ešte trochu Chakalaky. Mäso nakrájame na plátky (ja na to rád používam elektrický nôž) Na halušky posypeme pažítkou, k mäsu pokvapkáme omáčkou a jeme.
- Napokon, samozrejme, bolo toho na nás oboch priveľa, ale zajtra je predsa len ďalší deň.
