John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 250 g Mrazené kuracie prsné filé / ½ bal
- 1 Veľká cibuľa cca. 100 g
- 0,5 Červená paprika cca. 150 g
- 100 g Ryža Basmati
- 50 g sultánky
- 2 Cesnakové strúčiky
- 0,5 Červená chilli paprička
- 1 kus Zázvor cca. 10 g
- 2 lyžice Olej
- 400 ml kurací vývar (2 čajové lyžičky instantné)
- 1 lyžičky Soľ
- 1 lyžičky kurkuma
- 2 veľké štipky korenia
- 2 Stonky petržlenu na ozdobu
Inštrukcie
- Filety z kuracích pŕs trochu rozmrazte, umyte (v prípade potreby očistite!), osušte kuchynským papierom a nakrájajte na malé plátky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na mesiačiky. Papriky očistíme, umyjeme a nakrájame na malé kosoštvorce. Ošúpte a jemne nakrájajte strúčiky cesnaku a zázvor. Chilli papričku očistíme, umyjeme a nakrájame nadrobno. Na panvici rozohrejeme olej (2 polievkové lyžice) a najprv opečieme/zaprážame plátky kuracích pŕs a potom pridáme kocky strúčikov cesnaku, zázvoru, kocky chilli papričky, kolieska papriky a kolieska cibule a pár minút opekáme / restujeme . Pridáme / zamiešame ryžu a sultánky, krátko orestujeme a podusíme / zalejeme kuracím vývarom (400 ml / 2 lyžičky instantného). Ochutíme soľou (1 čajová lyžička), kurkumou (1 čajová lyžička) a korením (2 veľké štipky), necháme krátko prevrieť a pri zatvorenej pokrievke varíme/dusíme na miernom plameni asi 30 minút. Turecký pilaf podávame ozdobený petržlenovou vňaťou.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 525kcalSacharidy: 33.2gproteín: 1.7gtuk: 42.7g
