Emma Miller
Novoročné hody, majonézové šaláty, nezdravé jedlá a alkohol – to všetko má na naše telo zlý vplyv. Počas Nového roka a vianočných sviatkov je mnohým ľuďom zle a priberá na váhe.
Na internete sú obľúbené rôzne „vybíjacie dni“, ktoré vraj pomáhajú prečistiť telo za jeden deň.
Deň vykládky – čo to je a ako to funguje
Deň voľna – ide o jednodňovú diétu, kedy sa človek celý deň stravuje jedným produktom v malých porciách, pije veľa vody a zje málo kalórií. Na internete nájdete rôzne varianty takýchto diét, ako napríklad deň vyloženia na kefír alebo uhorky.
Názor odborníkov na takéto jednodňové diéty je nejednoznačný. Dietologička Ľudmila Gončarová tvrdí, že ak sa človek stravuje vyvážene a správne konzumuje dostatok vody, nemá zmysel „vybíjať sa“ dni.
Pojem „deň vykládky“, keď človek zje menej niektorých potravín, je podľa nej predovšetkým našou fantáziou o tom, „čo asimilujeme, čo neasimilujeme, prečo sa cítim tak zle.
Nadváha, vyrážky, celkové zhoršenie stavu, nedostatok energie a nevoľnosť nútia človeka rozhodnúť sa, že sa obmedzí na jednu potravinu a bude jesť len jeden produkt. A vo všeobecnosti sa trochu zlepšuje.
Cítiť sa lepšie po dni vykládky sa môže skutočne zlepšiť, pretože osoba odstránila zo stravy škodlivé produkty alebo nekompatibilné kombinácie produktov. Takáto diéta však často funguje na princípe „prst na oblohe“. „Nikdy neviete, aké sú vaše metabolické procesy vo všeobecnosti, aké sú zákony vášho tela. Pretože na začiatku by ste si mali v zásade zistiť, na ktoré potraviny enzýmy máte a na ktoré nie“, – zdôraznil odborník.
Dietológ hovorí, že s vyváženou stravou si nemusíte zariaďovať upršaný deň. Ani jednotlivé jedlá nevyvolávajú takú potrebu.
„Rozhovor o dňoch „vykladania“ stojí za to, keď človek nevie, ako je usporiadaný, aké sú princípy práce, ako je usporiadaný gastrointestinálny trakt, o jeho vlastnostiach. Anatomické črty aj žlčníka“, – zdôraznil odborník.
Na otázku, kam by sa mal človek obrátiť a čo by mal o sebe vedieť, aby si neublížil, ak chce ešte stráviť „deň oddychu“, Gončarová odpovedala, že v prvom rade sa obrátiť na odborníka z gastroenterológie, najlepšie so špecializáciou na výživu a znalosťami genetiky. Špecialista predpíše ultrazvuk gastrointestinálneho traktu, koprogram a krvné testy.
Ako stráviť deň vykládky
Ak si predsa len chcete vyložiť deň sami, zvládnete to bez ujmy na zdraví. V prvom rade si treba dávať pozor na každodenné pitie vody. Ak máte nadváhu, norma vody je podľa Gončarovej 50 mililitrov na kilogram telesnej hmotnosti. Ak máte normálnu hmotnosť, je to 40 mililitrov na kilogram.
Je tiež dôležité piť vodu rovnomerne. „Tridsať minút pred jedlom dva poháre vody. Potom o 30 minút neskôr zjedzte jedlo. Nezmývajte jedlo asi hodinu a pol. Aby sa všetko čo najviac rozbilo. A potom piť vodu po dúškoch až do ďalšieho jedla,“ – hovorí výživový poradca a dodáva, že ďalšie jedlo by malo byť o štyri hodiny.
V deň diéty je dovolené jesť akékoľvek jedlo, ale malo by byť čo najprirodzenejšie a správne uvarené. Jedlo je možné vyprážať bez oleja na nepriľnavej panvici, variť alebo piecť.
Odborníčka odporučila pamätať aj na množstvo skonzumovanej soli, ktorej denná dávka je až 4 gramy – o niečo menej ako jedna čajová lyžička bez zálievky. Užitočné je aj o niečo menej soli. V deň vykládky je tiež lepšie vzdať sa cukru úplne.
Ak sa cukru neviete úplne vzdať, nahraďte časť z neho ovocím. Alebo si dajte do čaju jednu lyžicu cukru namiesto zvyčajných dvoch. Potom vám dni vykládky nespôsobia negatívne emócie, hovorí výživová poradkyňa.
