Použite mandarínky: 3 chutné nápady

Použitie mandarínok: Ako variť ovocie

Pre mnohých sú mandarínky súčasťou vianočného obdobia. Ak máte priveľa ovocia, nemusíte ho vyhadzovať, ľahko ho zakonzervujete. Potrebujete 10 mandarínok, 450 mililitrov vody, 200 gramov cukru a štyri zaváracie poháre.

1. Najprv dajte vodu do hrnca a počkajte, kým zovrie.
2. Potom pridajte cukor a miešajte, kým sa nerozpustí.
3. Teraz pripravte mandarínky. Za týmto účelom ich olúpte a z jednotlivých kúskov odstráňte bielu šupku.
4. Potom vložte mandarínky do zaváracích pohárov, pričom na vrchu ponechajte asi palec miesta. Potom nalejte vodu do pohárov. Všimnite si, že mandarínky sú ním úplne pokryté.
5. Potom položte poháre na plech. Je dôležité, aby boli okuliare v určitej vzdialenosti od seba a navzájom sa nedotýkali.
6. Potom plech naplňte vodou a poháre vložte do rúry na 30 minút pri teplote 100°C.
7. Ak nakladané mandarínky skladujete na chladnom a tmavom mieste, vydržia asi šesť mesiacov.

 

Mandarínkový džem: Tu je návod

Lahodný mandarinkový džem je ako stvorený na raňajky. Na výrobu potrebujete 8 mandariniek, 1 citrón, 400 gramov konzervačného cukru, tyčinku škorice a tri zaváraninové poháre.

1. Najprv ošúpte mandarínky a dôkladne odstráňte bielu šupku.
2. Potom vytlačte citrón.
3. Teraz vložte mandarínky s citrónovou šťavou a konzervačným cukrom do hrnca a všetko dobre premiešajte.
4. Zmes necháme lúhovať asi 20 minút a potom rozmixujeme na pyré.
5. Teraz pridajte tyčinku škorice a nastavte sporák na strednú teplotu. Potom nechajte zmes dusiť asi štvrť hodiny. Potom tyčinku škorice opäť vyberte.
6. Nakoniec džem naplníme do pohárov a uzatvoríme. Potom nechajte poháre stáť asi 24 hodín, kým si džem vychutnáte.

 

Rýchlo a jednoducho: lahodný mandarínkový sirup

Výroba mandarínkového sirupu je ideálna, keď vám zostane veľa ovocia. Budete potrebovať 12 mandarínok, 300 gramov cukru, 1 citrón, 2-hviezdičkový aníz a 1/2 polievkovej lyžice škorice.

1. Najprv si vytlačte mandarínky a citrón. Ideálny je na to odšťavovač.
2. Teraz dajte šťavu do hrnca so zvyškom ingrediencií.
3. Nastavte sporák na stredne vysoký a počkajte, kým zmes začne vrieť. Potom nechajte zmes dusiť asi 10 minút.
4. Potom sirup odstavte z ohňa a badián vyhoďte.
5. Potom sirup naplňte do sterilizovanej a uzatvárateľnej fľaše pomocou lievika. Hotový sirup skladujte v chladničke.