John Myers
Obsah
show
Mnoho chutných koláčikov sa dá s niekoľkými úpravami upiecť vegánske a bezlepkové. V tomto článku vám prezradíme, ktoré ingrediencie na rôzne recepty potrebujete a ako ich najlepšie pripraviť.
Čokoládové sušienky sú klasika. Na vegánsky a bezlepkový recept potrebujete 100 gramov datlí bez kôstky, 50 gramov mandľového masla, 130 gramov ryžovej múky, 170 mililitrov vody, 50 gramov pohánkovej múky, 1 polievkovú lyžicu mletých šupiek psyllia, 3 polievkové lyžice kakao a 1/2 lyžičky prášku do pečiva.
- Rúru predhrejeme na 170°C horný a spodný ohrev.
- Na cesto najprv nakrájajte datle na malé kúsky. Potom ich vložte do misky s vodou.
- Prilejeme mandľové maslo a tyčovým mixérom všetko rozmixujeme na krémovú hmotu.
- V druhej miske zmiešame zvyšné suroviny a následne pridáme datľovú zmes. Všetko spolu miešame, kým nám nevznikne hladké cesto.
- Pomocou valčeka rozvaľkajte cesto medzi pergamenovým papierom tak, aby bolo hrubé asi 1 cm. Okrúhlymi formičkami vykrajujeme sušienky a ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Nakoniec musia sušienky ísť do rúry asi 13 až 15 minút. Potom ich môžete ozdobiť vegánskou čokoládovou polevou a orechmi podľa vlastného výberu.
Kokosové makrónky pre vegánov
Na tieto lahodné sušienky budete potrebovať 200 gramov strúhaného kokosu, 1 banán, 2 polievkové lyžice javorového sirupu, 3 čajové lyžičky kokosového oleja, 100 gramov tmavej čokolády a 1/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu.
- Predhrejte si rúru na 180°C horný a spodný ohrev.
- Do hrnca dáme kokosový olej a necháme ho v ňom roztopiť.
- Pridajte banán, strúhaný kokos, javorový sirup a vanilkový extrakt. Zmiešajte ingrediencie.
- Časť zmesí odoberajte dvoma lyžičkami a ukladajte malé kôpky na plech vystlaný papierom na pečenie. Potom vytvarujte makrónky. Postup opakujeme, kým sa kokosová hmota nespotrebuje.
- Vložte cookies do rúry asi na 20 minút. Potom ich necháme dobre vychladnúť.
- Horkú čokoládu roztopte v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Potom makrónky ozdobte.
