in

Vegan: Šalát z čerstvej cvikly – Zemiakový šalát – Mrkvový šalát

5 z 7 hlasov
Kurz večera
varenie Európsky
porcií 2 ľudia

Zloženie
 

Pre cviklu

  • 2 kus červená repa
  • 1 kus Nakrájaná cibuľa
  • 1 kus Môj zeleninový vývar * alebo soľ
  • 1 uštipnutie xylitol*
  • 1 uštipnutie Jablčného octu
  • 1 uštipnutie Čerstvo mleté ​​korenie

Na zemiakový šalát

  • 10 Volá sa Zemiaky v šupke
  • 1 kus Nakrájaná cibuľa
  • 1 kus Starý majster ocot
  • 1 kus Môj zeleninový vývar * alebo soľ
  • 1 kus Čerstvo mleté ​​korenie
  • 1 kus Slnečnicový olej

mrkvový šalát

  • 3 kus Mrkva
  • 1 kus jablko
  • 1 uštipnutie xylitol*
  • 1 uštipnutie Jablčného octu
  • 1 uštipnutie Čerstvo mleté ​​korenie
  • 1 uštipnutie Olej z marhuľových jadier alebo podobný

Inštrukcie
 

cviklový šalát

  • Hľuzy vložíme do vody a varíme do mäkka. Potom ich ošúpeme škrabkou a nakrájame na plátky. Pridáme cibuľu a ochutíme zvyšnými ingredienciami, dobre premiešame a necháme chvíľu postáť.

mrkvový šalát

  • Mrkvu ošúpeme, jablká umyjeme, prekrojíme na polovice a štvrtiny, všetko preložíme cez krájač - ja to urobím s mojím Geniusom - do misky, ochutíme koreninami a necháme lúhovať.

zemiakový šalát

  • Uvarené zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky. Pridajte nakrájanú cibuľu, olej, zeleninový vývar, ocot a korenie a dochuťte podľa chuti, tento šalát by mal tiež trochu zatiahnuť.
  • * (zdravý cukor)
Fotka avatara

Napísané John Myers

Profesionálny šéfkuchár s 25-ročnými skúsenosťami v odbore na najvyššej úrovni. Majiteľ reštaurácie. Nápojový riaditeľ so skúsenosťami s vytváraním celonárodne uznávaných koktailových programov svetovej úrovne. Food spisovateľ s charakteristickým šéfkuchárskym hlasom a názorom.

Nechaj odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

Ohodnoťte tento recept




Torta: Čokoládové a tvarohové torty s čerešňami

Dekoratívna miska na chlieb