John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 300 g Varený bulgur
- 300 ml. Domáci zeleninový vývar
- ****************************
- 2 kolo cuketa
- ****************************
- 1 hľuza fenikel
- 1 obrovský Nakrájaná cibuľa
- 1 lyžice kokosový tuk "mierny"
- 2 lyžice Dvojnásobná koncentrácia paradajkového pretlaku
- 1 pohár Domáci zeleninový vývar
- ***************************
- 1 hrsť Nasekaná petržlenová vňať
Inštrukcie
- Bulgur uvaríme v zeleninovom vývare a necháme nasiaknuť.
- Cuketu prekrojíme na polovicu a vnútro lyžicou vydlabeme a naplníme uvareným bulgurom, dáme na plech a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 30 minút.
Paradajky - fenschel - zelenina
- Fenikelovú cibuľku očistíme, prekrojíme na polovice, štvrtiny, stonku vyrežeme a nakrájame na malé kúsky.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame, nakrájanú cibuľu dáme na kokosový olej, pridáme nakrájanú fenikel a necháme pár minút dusiť. Potom pridajte paradajkový pretlak a vmiešajte do feniklu. Celé to zalejeme zeleninovým vývarom, dobre premiešame a privedieme do varu, všetko povaríme asi 10 minút.
Porcie
- Na tanier dáme zeleninu a navrch poukladáme cuketu, posypeme petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť
