Zeleninové rezance s bolonskou omáčkou

Cuketu a mrkvu umyjeme a potom ekonomickým alebo špirálovým krájačom nakrájame na pásiky, odložíme bokom.

Na panvici rozohrejeme olej, opečieme mleté ​​mäso a cibuľu dochrumkava, pridáme paradajkový pretlak a opražíme s ním. Teraz sa pridajú nakrájané paradajky a potom sa to celé raz privedie do varu, potom sa znova varí asi 10 minút na miernom plameni. Pridajte korenie ... Množstvo si musíte určiť sami, pretože chute sú rôzne.

Kým sa omáčka dusí, zohrejeme olej na zeleninu. Do panvice vložíme pásiky mrkvy a cukety a opekáme cca. 5 minút. Aj tu rozhoduje váš osobný vkus, či chcete mať zeleninu pevnejšiu alebo jemnejšiu ... tak medzitým vyskúšajte. Zeleninu osolíme, okoreníme, dáme na tanier a podlejeme omáčkou.