John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 1 Čerstvý kaleráb
- 150 g Brokolica čerstvá
- Soľ
- Strúčik cesnaku nasekaný
- Ihly rozmarínu nasekané
- Sušený tymián
- 100 ml Rastlinná voda
- 3 - 4 lyžice Dvojitý smotanový syr
- 1 Vajcia
- 1 Múka
- 50 g údený morčacie prsia
- Repkový olej na vyprážanie
Inštrukcie
- Kaleráb ošúpeme a vložíme do vriacej osolenej vody a varíme 10-15 minút. Mal by byť stále pevný. Potom ich vyberieme z vody a necháme vychladnúť na kuchynskom papieri.
- Brokolicu očistíme, ošúpeme hrubšie stonky a varíme v kalerábovej vode 5-8 minút. Scedíme (zachytíme 100 ml vody) a dáme brokolicu do mixovacej nádoby. Pyré s bylinkami, vmiešajte zeleninovú vodu, dochuťte soľou a korením a nalejte do hrnca.
- Kaleráb nakrájame na 1 cm hrubé plátky. Vajíčko rozšľaháme, dochutíme trochou soli a korenia a premiešame. Plátky kalerábu v nej otočíme a natenko poprášime múkou, oklepeme, opečieme z oboch strán na panvici na rozpálenom oleji a scedíme na kuchynskom papieri.
- Do brokolicovej omáčky vmiešame smotanový syr a krátko povaríme. Zvyšok vajíčka necháme na panvici stuhnúť a všetko podávame spolu s na kocky nakrájanými morčacími prsiami
- Pred fotením som zabudla dať morčacie prsia na tanier.
- Ďalšia večera bohatá na bielkoviny.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 28kcalSacharidy: 2.7gproteín: 3.8gtuk: 0.2g
