Srnčí guláš a jelení filet s ázijským nádychom

by John Myers Júl 29, 2021, 7: 49 am

5 z 3 hlasov

Celkový čas 1

Kurz večera

varenie Európsky

porcií ľudia

Kalórie 114 kcal

Obsah show

Zloženie

1 kg Srnčí guláš
Odrežte z predného listu
2 kus Srnčie filé
2 kus Červené chilli
2 kus Čerstvá cibuľa
250 ml Suché červené víno
Garam Masala
Tandoori korenie
sezamový olej

Inštrukcie

Guláš a filety marinujte s korením a sezamovým olejom (množstvo podľa chuti) asi 1/2 hodiny.
Nakrájajte čili a cibuľu a opečte na troche sezamového oleja. Pridáme guláš, podlejeme červeným vínom a dusíme, kým mäso nie je mäkké
Varila som to v tlakovom hrnci, lebo to trvá asi 45 minút.
Keď je mäso hotové, pridajte trochu kyslej smotany alebo kyslej smotany na zjemnenie omáčky
Srnčie filé opekáme z každej strany asi 5 minút.

Pin recept Tlač Recept

Výživa

porcia: 100gKalórie: 114kcalSacharidy: 0.5gproteín: 18gtuk: 2.8g

Napísané John Myers

Profesionálny šéfkuchár s 25-ročnými skúsenosťami v odbore na najvyššej úrovni. Majiteľ reštaurácie. Nápojový riaditeľ so skúsenosťami s vytváraním celonárodne uznávaných koktailových programov svetovej úrovne. Food spisovateľ s charakteristickým šéfkuchárskym hlasom a názorom.