John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 200 g Vlašské orechy
- 250 g Práškového cukru
- 500 ml krém
- 10 Žĺtok
- 800 ml Sladené kondenzované mlieko
- 40 ml Rum
- 1 uštipnutie Mletý kardamón
- 1 uštipnutie Mletá škorica
Inštrukcie
- Vlašské orechy pomelieme veľmi jemne.
- Smotanu, práškový cukor, mleté vlašské orechy a korenie dáme do hrnca a za stáleho miešania privedieme do varu a potom na miernom plameni dusíme, kým zmes trochu nezhustne. Necháme vychladnúť.
- Medzitým vyšľaháme lopatkou ručného mixéra žĺtky vo vodnom kúpeli (nie však príliš horúcom, inak sa žĺtky zrazia). Potom za stáleho miešania striedavo pridávajte orieškovo-smotanovú zmes a osolené konzervované mlieko.
- Keď sú všetky ingrediencie zamiešané, všetko ešte pár minút ručným mixérom prudko napeňte a prilievajte rum. Pokračujte v miešaní, kým nezískate krémovú konzistenciu.
- Plníme do fliaš a skladujeme na chladnom mieste. Čas použiteľnosti 6-8 týždňov.
- Vyššie uvedené množstvá sa vzťahujú na fľaše. Pre mňa tam boli 1 veľký a 3 malé.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 409kcalSacharidy: 28.1gproteín: 4.4gtuk: 30.3g
