John Myers
Obsah
show
Zloženie
dresing
- 5 lyžice Javorový sirup
- 2 lyžice dijonská horčica
- 6 lyžice Čerstvá lisovaná pomarančová šťava
- 4 lyžice Čerstvo vylisovaná citrónová šťava
- 2 lyžice Bobule ružového korenia, nahrubo pomleté
- 3 lyžice Orechový olej
- 5 lyžice Olivový olej
- Soľ
- Čierne korenie z mlyna
šalát
- 500 g Zelená špargľa
- 1 lyžice Oranžová kôra
- 2 lyžice Mak, nemletý
- 2 lyžice Listová petržlenová vňať, nasekaná
- Soľ
- Čierne korenie z mlyna
- 1 lyžice Maslo
- Olej
Inštrukcie
dresing
- Javorový sirup spolu s horčicou, pomarančovou šťavou, citrónovou šťavou a bobuľami ružového korenia dáme do misky, všetko dobre vyšľaháme a potom pomaly vmiešame olej a dochutíme soľou a korením.
šalát
- Zo špargle odrežeme spodný pevný kus a špargľu šikmo nakrájame na kúsky cca. 4 cm dlhé. Tipy odložte. Potom skosené kusy opäť pozdĺžne rozpolte.
- Na panvici rozohrejeme trochu oleja s maslom a potom špargľu opekáme na miernom ohni asi 5 minút za otáčania. Potom sa pridajú špargľové špičky a mak a všetko sa dobre víri asi 3 minúty.
- Potom všetko vložte do misy, pridajte trochu soli a korenia. Pridajte petržlenovú vňať a pomarančovú kôru a dobre premiešajte. Potom šalát naaranžujte na tanier a zalejte dresingom.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 637kcalSacharidy: 28.1gproteín: 0.3gtuk: 58.9g
