Umývanie ovocia a zeleniny sódou bikarbónou: Tu je návod

Umývanie ovocia a zeleniny sódou bikarbónou – takto si pripravíte kúpeľ zo sódy bikarbóny

Ovocie a zelenina zo supermarketu zvyčajne pochádzajú z konvenčného poľnohospodárstva, v ktorom sa na boj proti škodcom používajú pesticídy. To tiež znamená, že ovocie a zelenina sú kontaminované pesticídmi. Jednoduché opláchnutie studenou vodou pomôže, ale neodstráni všetky chemické zvyšky. Preto sa odporúča použiť sódu bikarbónu.

1. Do misky dáme 200 mililitrov vody a pridáme 1 čajovú lyžičku sódy bikarbóny.
2. Vodu premiešajte, aby sa v nej rozpustila sóda bikarbóna.
3. Teraz do nej vložte ovocie a zeleninu a nechajte ich v kúpeli zo sódy bikarbóny asi štvrť hodiny. Takto sa rozkladajú pesticídy.

Na to by ste si mali dať pozor pri umývaní ovocia a zeleniny

Okrem sódového kúpeľa existujú aj ďalšie tipy a triky, ktoré môžete mať pri umývaní ovocia a zeleniny na pamäti. To tiež znižuje rezíduá pesticídov.

• Ovocie a zeleninu umyte iba pred ich konzumáciou. V opačnom prípade si zničíte ochrannú vrstvu a tá sa rýchlejšie kazí.
• Nie všetka zelenina sa musí umývať. Pri hubách, zemiakoch a mrkve postačí, ak použijete kefu na zeleninu. Potom by ste však mali zeleninu variť alebo smažiť.
• Ovocie ako čučoriedky alebo maliny, ktoré sú o niečo citlivejšie, môžeme dať do octovej vody aj namiesto sódy bikarbóny. Za týmto účelom pridajte do misky s vodou lyžičku octu a potom ovocie opláchnite čistou vodou.
• Účinnou metódou na bezpečné odstránenie zvyškov pesticídov je okrem umývania vodou alebo namáčania v kúpeli zo sódy bikarbóny aj ošúpanie ovocia a zeleniny. Upozorňujeme, že v tomto procese sa strácajú aj vitamíny, ktoré sú v šupke.