John Myers
Úvod: Pulzujúca poľská pouličná scéna s jedlom
Poľsko má živú scénu pouličného jedla, ktorá bola ovplyvnená jeho bohatou kulinárskou históriou a komunitami prisťahovalcov. Či už sa budete prechádzať po rušných uliciach Varšavy alebo objavovať čarovné uličky Krakova, nájdete tu množstvo zaujímavých pouličných jedál, z ktorých si môžete vybrať. Poľské pouličné jedlo má pre každého niečo, od slaných knedlí až po syrové bagety.
Pierogi: Kráľ poľských halušiek
Pierogi je snáď najznámejšie jedlo na ulici v Poľsku. Tieto malé, chutné knedle sú plnené pikantnými prísadami, ako je mäso, syr a kyslá kapusta. Pierogi sú často varené a podávané s kyslou smotanou a kúskami slaniny alebo vyprážané a poliate cibuľou a maslom. Sú obľúbené medzi domácimi aj turistami a nájdete ich v pouličných stánkoch s občerstvením a reštauráciách po celom Poľsku.
Kebab: Turecký Twist na poľskom pouličnom jedle
Kebab je obľúbené jedlo na ulici v Poľsku, ktoré zaviedli tureckí prisťahovalci v 1970. rokoch minulého storočia. Tieto výdatné sendviče sú plnené šťavnatými kúskami pečeného mäsa, zeleniny a rôznych omáčok. Najbežnejším typom kebabu v Poľsku je döner kebab, ktorý sa podáva na hrubšom chlebe alebo pita chlebe. Stánky s kebabom nájdete roztrúsené po celej krajine a sú skvelou voľbou pre rýchle a uspokojivé jedlo na cestách.
Zapiekanka: Syrová poľská bageta
Zapiekanka je obľúbené jedlo na ulici v Poľsku, ktoré možno opísať ako syrovú bagetu. Táto lahodná pochúťka sa pripravuje tak, že vezmete dlhú bagetu a nalejete ju hubami, syrom a rôznymi inými polevami. Bageta sa potom opeká, kým sa syr neroztopí a nebude mazľavý. Stánky so zapiekankou nájdete v mnohých mestách po celom Poľsku a sú skvelou voľbou na rýchle a sýte občerstvenie.
Bigos: Výdatný poľský guláš na cestách
Bigos je výdatný guláš, ktorý je v Poľsku obľúbeným pouličným jedlom. Toto jedlo sa pripravuje z kyslej kapusty, rôznych druhov mäsa a zeleniny a často sa podáva s krajcom ražného chleba. Bigos je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú teplé a sýte jedlo na cestách. Stánky s bigos nájdete na mnohých pouličných trhoch s jedlom po celom Poľsku a je to jedlo, ktoré sa rozhodne oplatí vyskúšať.
Oscypek: Údený ovčí syr z hôr
Oscypek je údený ovčí syr, ktorý je obľúbeným pouličným jedlom v horských oblastiach Poľska. Tento syr sa vyrába tradičnými metódami a má jedinečnú chuť a textúru, ktorú je ťažké nájsť nikde inde. Oscypek sa často podáva grilovaný a poliaty brusnicovou omáčkou alebo inou sladkou a slanou polevou. Ak sa ocitnete pri objavovaní poľských hôr, určite ochutnajte tento lahodný syr v jednom z mnohých stánkov s pouličným jedlom.
