John Myers
Tradičné singapurské dezerty
Singapurská kuchyňa je živou zmesou malajských, čínskych a indických kultúr. Tradičné dezerty v krajine ponúkajú nádhernú zmes chutí a textúr, od dekadentných koláčov až po osviežujúce ľadové dezerty.
Jedným z najznámejších dezertov v Singapure je pandan torta. Táto jemná a nadýchaná piškóta, vyrobená z listov pandanu, ktoré dodávajú torte výraznú zelenú farbu a voňavú vôňu, sa často podáva s kopou šľahačky alebo kokosového džemu.
Ďalšou populárnou pochúťkou je kueh, typ občerstvenia veľkosti sústa, ktoré sa dodáva v rôznych príchutiach a textúrach. Medzi najznámejšie kueh patrí kueh lapis, farebný vrstvený koláč, a kueh dadar, rolovaný krep plnený kokosovým a palmovým cukrom.
Sladká cesta singapurskou kuchyňou
Singapurská kulinárska scéna je známa spojením čínskych, malajských a indických vplyvov. Táto rozmanitosť sa odráža v širokej ponuke dezertov v krajine, ktoré predstavujú množstvo jedinečných chutí a ingrediencií.
Jedným z dezertov, ktoré musíte vyskúšať, je durian pengat, krémový a lahodný dezert vyrobený z neslávne známeho ovocia durian. Ďalšou populárnou voľbou je chendol, osviežujúci oholený ľadový dezert so sladenými červenými fazuľkami, pandanovým želé a kokosovým mliekom.
Ak chcete ochutnať tradičné čínske dezerty, vyskúšajte tau suan, sladkú a škrobovú polievku z mungo fazule, alebo tang yuan, lepkavé ryžové guľôčky plnené sezamovou alebo arašidovou pastou a podávané v teplej zázvorovej polievke.
Od Kueh Lapis po Ice Kachang: Dezerty, ktoré musíte vyskúšať
Či už máte chuť na sladké, alebo nie, singapurské dezerty musí ochutnať každý, kto navštívi túto krajinu. Tu je niekoľko ďalších dezertov, ktoré môžete pridať do svojho zoznamu:
- Ľadový kachang: farebný oholený ľadový dezert pokrytý sladeným sirupom, želé a fazuľami.
- Ondeh ondeh: malé lepkavé ryžové guľôčky plnené palmovým cukrom a obalené v strúhanom kokose.
- Bubur cha cha: teplá polievka z kokosového mlieka so sladkými zemiakmi, yamom a ságovými perlami.
- Pulut hitam: čierny lepkavý ryžový nákyp s krémovou polevou z kokosového mlieka.
Ak teda hľadáte lahodný a jedinečný kulinársky zážitok, určite pri ďalšej návšteve ochutnajte niektoré z tradičných singapurských dezertov.
