John Myers
Pulled bravčové mäso je považované za jeden z vrcholov severoamerického grilovacieho umenia. Maslo mäkké mäso, ktoré sa uvarí v údeni, je skutočným chuťovým zážitkom. Ale: Záleží na správnom doplnku! Jemné bravčové mäso môžete variovať na mnoho spôsobov – niekedy na „typický americký spôsob“, inokedy s arabským nádychom. Tu je prehľad 18 chutných príloh z bravčového mäsa.
18 chutných príloh z bravčového mäsa
K trhanému bravčovému mäsu môžete podávať rôzne prílohy. Ako pri každom grilovaní, aj tu sa dá variovať, ako sa len dá. Zostavili sme 18 chutných príloh k bravčovému mäsu, ktoré na nás obzvlášť zapôsobili.
Domáce omáčky
Ak si svoje ťahané bravčové pripravíte v typickom severoamerickom štýle, nesmie chýbať barbecue omáčka! Chutí obzvlášť dobre, ak si ho pripravíte sami. To má tú výhodu, že množstvo cukru si môžete určiť sami. Omáčky z obchodu sú chutné, ale bohužiaľ väčšinou veľmi sladké. Grilovaciu omáčku si môžete ľahko namiešať sami, akonáhle budete mať správne ingrediencie:
- trochu medu
- rajčinová pasta
- jablčný ocot alebo balzamikový ocot
- údená soľ
- Worcesterská omáčka
- korenie
Jednoducho zmiešajte podľa chuti a máte hotovo! K ťahanému bravčovému mäsu sa hodia aj jogurtové omáčky, tzatziki, pesto, či kečup.
Burgerová žemľa
Burgerová žemľa je klasikou medzi ťahanými bravčovými prílohami. So správnou barbecue omáčkou, nakladanými uhorkami a cibuľou je ťahaný burger neodolateľný. Burgerové žemle si môžete upiecť sami alebo si ich kúpiť hotové.
Tip: Burgerové žemle vopred prekrojte na polovicu a položte na gril. Vďaka tomu budú chrumkavé a získajú chutnú chuť.
Cole slaw
Cole Slaw je americký kapustový šalát. Vyrába sa z bielej kapusty, mrkvy, cibule a majonézy. Prípadne môžete namiesto majonézy použiť kyslú smotanu, kyslú smotanu alebo balzamikový ocot. Cole slaw sa hodí ku každému grilu a je skvelou prílohou k bravčovému mäsu.
Tip: Namiesto bielej kapusty môžete použiť aj hlávkovú. Listy hlávkovej kapusty sú jemnejšie a dajú sa lepšie okoreniť.
flatbread
Čerstvo upečený mazanec je jednou z našich obľúbených príloh z ťahaného bravčového mäsa. Cesto môžeme použiť aj na tyčinkový chlieb. Takže ak sú v okolí deti, určite je to vždy dobrý nápad na grilovanie. Kváskové cesto môžete upiecť aj na grile. Stačí ho naniesť dostatočne tenko, inak sa bude musieť piecť príliš dlho.
Ovčí syr
Ak chcete vášmu grilovaniu dodať arabský nádych, syr feta je dobrou voľbou. Jemné mäso môžete vložiť do placky ako döner kebab a obmieňať ho tzatziki, cibuľou a kapustovým šalátom.
Hranolky
Hranolky vždy fungujú! Vyprážané zemiakové tyčinky sú tiež dobrou voľbou ako príloha k bravčovému mäsu.
Pečené zemiaky
Pečené zemiaky sú perfektnou prílohou ku každej grilovačke. Ľahko sa pripravujú, chutia super lahodne a navyše sú zdravé. K zemiakom môžete pridať aj rozmarín. To zintenzívni chuť a dochrumkava upečené bylinky dodajú lahodný extra šmrnc.
Zemiakový šalát
Ďalšou zemiakovou prílohou je známy zemiakový šalát. Nie je to len nutnosť pri grilovaní s priateľmi, ale je aj skvelou prílohou k vášmu bravčovému mäsu. Či už s majonézou alebo alternatívne s jogurtom či octovo-olejovým dresingom.
Mac a syr
Nie tak zdravé ako pečené zemiaky, ale stále chutné sú makaróny a syr. Americká obľúbená sa dokonca v USA dá jesť aj s grilovačkami. Celé to chutí obzvlášť lahodne s trochou barbecue omáčky na jemnom mäse.
Fazuľa
Či už pečená fazuľa alebo zelená fazuľka obalená v slaninke: obľúbená strukovina je skvelou prílohou k ťahanému bravčovému mäsu. Fazuľa má tiež vysoký obsah zdravých živín, čo z nej robí jednu zo zdravších možností príloh z bravčového mäsa.
Grilovaná zelenina
Grilovaná zelenina ako baklažán, paprika, mrkva, šampióny alebo kukurica je samozrejme vždy jednou z možností, a preto je jednou z najobľúbenejších príloh k ťahanému bravčovému mäsu. Na grilovanie sa výborne hodia aj paradajky alebo zemiaky zabalené v alobale. Ku kukuričnému klasu odporúčame maslo a soľ.
Tip: Mimochodom, zeleninu môžete nielen úžasne grilovať: Niektoré druhy ovocia sa dajú skvele pripraviť aj na grile. Vyskúšajte to s čerstvým ananásom!
Zelený šalát
Ak dávate prednosť konzumácii zeleniny v surovom stave, tu je dobrá správa: Ako pri každom inom grilovaní, aj pri bravčovom mäse sú zelené šaláty vždy dobrý nápad.
Šalát z červenej kapusty
Ďalším šalátom, ktorý je dobrou prílohou k ťahanému bravčovému, je šalát z červenej kapusty. Vďaka šetrnej príprave nestráca nič zo svojich cenných zložiek.
Ryža
Ryža vždy chutí s trhaným bravčovým mäsom, najmä ak chcete, aby to malo arabský nádych. Jednoducho podávajte s tzatziki alebo jogurtovou omáčkou, cibuľou a syrom feta.
Cibuľové krúžky
Týmto prsteňom nemôžete povedať nie! Vyprážané cibuľové krúžky dodajú vášmu bravčovému mäsu typický americký nádych a chutia neuveriteľne lahodne. S nami zistíte, ako si obľúbené cibuľové krúžky môžete vyrobiť aj sami.
Varená kukurica
Kukuričný klas je obľúbenou prílohou na grilovanie, vďaka čomu je skvelým doplnkom k vášmu ďalšiemu bravčovému mäsu. Kukuričný klas môžete grilovať alebo pripraviť kukuričný klas z panvice. Aby ste to dosiahli, musíte ich najskôr uvariť a potom ich opražiť na panvici s rozpusteným maslom a dochutiť bylinkovou soľou.
Panvica na zeleninu
Už nie je žiadnym tajomstvom, že zelenina je dokonalou prílohou k bravčovému mäsu. Ale vyprážaný a rozmixovaný na zeleninovej panvici chutí obzvlášť dobre. Tu sa vašej kreativite medze nekladú. Všetko, čo chutí, môže ísť na panvicu.
Zemiaková kaša
Ďalšou výbornou zemiakovou prílohou je známa zemiaková kaša. Rafinovaný syrom a opraženou cibuľkou chutí najmä k bravčovému mäsu.
