Biely kapustový šalát s jablkom

by John Myers Júl 5, 2021, 12: 01 am

5 z 4 hlasov

Kurz večera

varenie Európsky

porcií ľudia

Obsah show

Zloženie

1 kl. Biela kapusta
1 jablko
1 Olivový olej
1 Jemný biely vínny ocot
1 Zeleninový vývar
1 rasca
1 cukor
1 Petržlen
1 Chili (ak sa vám páči)
Soľ a biele korenie
Mletá červená paprika

Inštrukcie

Kapustu zbavíme stopky a nakrájame na tenké plátky. Jablko ošúpeme, nakrájame a posypeme dvoma štipkami citróna.
Trochu vývaru priveďte do varu a neskôr ho pridajte do šalátu, aby trochu zmäkol.
Všetky ingrediencie a koreniny dáme do misky a spolu premiešame.
Šalát by sa mal potom trochu pretiahnuť. Z času na čas ho prehoďte, aby sa kapusta mohla váľať vo vývare.
PS. Surová biela kapusta má okrem iného antioxidačné a protizápalové účinky.

Pin recept Tlač Recept

Napísané John Myers

Profesionálny šéfkuchár s 25-ročnými skúsenosťami v odbore na najvyššej úrovni. Majiteľ reštaurácie. Nápojový riaditeľ so skúsenosťami s vytváraním celonárodne uznávaných koktailových programov svetovej úrovne. Food spisovateľ s charakteristickým šéfkuchárskym hlasom a názorom.