John Myers
Obsah
show
Zloženie
Mousse au Chocolat
- 150 g biela čokoláda
- 150 g krém
- 0,5 lyžičky sladkého drievka
- 2 Vaječné biele
- 1 uštipnutie Soľ
marinované černice
- 200 g černice
- 2 lyžice whisky
- 1 lyžice Surový trstinový cukor
Inštrukcie
Biela čokoládová pena
- Čokoládu nalámte na kúsky a vložte do misky. Smotanu spolu s práškom zo sladkého drievka privedieme k prudkému varu a nalejeme na čokoládu. Necháme minút postáť, potom miešame, kým sa smotana dobre nespojí s čokoládou. Nechajte mierne vychladnúť.
- Medzitým si vyšľaháme bielka so štipkou soli na tuhý sneh a potom opatrne vmiešame do čokolády a následne plníme do dezertných pohárov a necháme 2 hodiny odležať v chladničke.
marinované černice
- Černice dáme do uzatvárateľnej nádoby, pridáme cukor a whisky, raz opatrne premiešame, nádobu uzatvoríme a necháme v chladničke marinovať.
úprava
- Marinované černice zalejeme penou a podávame.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 176kcalSacharidy: 10.4gproteín: 1.5gtuk: 11.5g
