Kto by nemal jesť zemiaky – odpoveď odborníka na výživu

Renomovaný odborník na výživu Artem Leonov tiež dodal, že množstvo zemiakov, ktoré človek zje, priamo závisí od jeho črevnej mikrobioty.

Aké sú vlastnosti tela, kvôli ktorým stojí za to zdržať sa konzumácie zemiakov?

„Keďže zemiaky majú vysoký glykemický index – nad 70 jednotiek – rozhodne by sa nemali konzumovať pri poruchách metabolizmu sacharidov, metabolickom syndróme a cukrovke. Taktiež pri individuálnej neznášanlivosti zemiakov, ktorá je tiež bežná, pretože zemiaky patria do čeľade nočných a môžu spôsobiť latentnú alergickú reakciu,“ povedal.

Leonov tiež dodal, že všetko závisí od črevnej mikrobioty. Každý, kto nemá poruchu metabolizmu sacharidov a individuálnu reakciu na ňu, môže jesť veľa zemiakov.