Madeline Adams
Premenia leto na gurmánsku sezónu – ale sú aj jahody zdravé? Týchto päť argumentov hovorí v prospech tvrdého úderu túto sezónu jahôd!
Majú nezvyčajné mená ako Mieze Schindler alebo Senga Sengana a patria medzi najsladšie lákadlá, ktoré leto ponúka: jahody! Lahodné ovocie rozmaznáva chuť 360 príchuťami – ale sú jahody zdravé?
Sú jahody zdravé?
Odpoveď: V skutočnosti patria medzi najzdravšie ovocie na svete. Existuje na to množstvo dôvodov. Jeden z nich: Hoci sú jahody lahodnou pochúťkou, 100 gramov obsahuje iba 32 kcal.
Jahody: vďaka vitamínom sú také zdravé
Pokiaľ ide o vitamín C, červené ovocie je ďaleko vpredu so 60 mg na 100 g ovocia – dokonca prekonáva citróny. Majú tiež vysoký obsah vitamínov B, vitamínu A, vitamínu E a kyseliny listovej. Jahody sú tiež plné dobrých minerálov – obsahujú napríklad veľa mangánu.
Za hojnú konzumáciu lahodného ovocia hovorí aj týchto päť dôvodov:
1. Jahody na posilnenie imunity: Vitamín C posilňuje imunitný systém
Trio životne dôležitých látok chráni pred infekciami: Okrem vitamínu C sú to zinok a železo, ktoré dodávajú imunite ešte väčšiu silu.
Vďaka tomu jahody podporujú celkové zdravie, ale zároveň zabraňujú každodenným infekciám, ako sú opary alebo zápaly ďasien. Ideálna dávka: je minimálne 150 až 200 g denne.
2. Jahody sú zdravé pre srdce
Za svoju žiarivo červenú farbu vďačia jahody 25 rôznym pigmentom – takzvaným antokyánom. Tieto rastlinné zlúčeniny pôsobia protizápalovo a znižujú LDL cholesterol, ktorý môže spôsobiť cievne usadeniny.
Podľa štúdie Harvardskej školy verejného zdravia v Bostone mali ženy, ktoré jedli jahody trikrát týždenne, o 30 percent menej pravdepodobné, že dostanú infarkt ako tie, ktoré ovocie jedli maximálne raz za mesiac (to isté platilo aj pre čučoriedky, mimochodom).
Vedci majú podozrenie, že antokyány zabezpečujú, že sa v cievach tvorí menej usadenín. Týmto spôsobom je srdcový sval lepšie zásobený krvou.
3. Jahody regulujú hladinu cukru v krvi
Jahody sú tiež dobrou voľbou pre ľudí s cukrovkou: Štúdie ukazujú, že dokážu potlačiť výkyvy krvného cukru, ktoré poškodzujú cievy. Predpokladá sa, že niektoré rastlinné látky inhibujú aktivity transportérov glukózy.
Okrem toho je kyselina listová obsiahnutá v jahodách dôležitá pre ľudí s cukrovkou. Ovocie si doprajte so smotanou, pretože tuk zlepšuje vstrebávanie životne dôležitých látok a stabilizuje hladinu cukru v krvi.
4. Jahody spevňujú tkanivo
Stopový prvok mangán sťahuje spojivové tkanivo a spôsobuje tak akýsi biolifting. Vitamíny A a E obsiahnuté v bobuliach tiež chránia pokožku pred známkami starnutia. Tip: Štipka korenia na plodoch optimalizuje vstrebávanie účinných látok rastliny.
5. Jahody vyživujú žalúdok
Nielen plody, ale aj listy jahôd môžu byť prospešné pre vaše zdravie. Čaj z listov jahôd vyživuje sliznice v žalúdku a črevách vďaka bohatému obsahu trieslovín:
- Listy dôkladne umyte
- Varte 1 hrsť s 500 ml vody
- Nechajte pôsobiť 10 minút
- Pite 2-3 šálky denne
Prípadne si môžete kúpiť aj sušené listy v lekárni, potom použite 1-2 čajové lyžičky na šálku čaju.
S vedomím toho, ktoré vitamíny a rastlinné látky robia jahody zdravými, si sezónu jahôd užijete ešte viac – a bude z toho mať radosť vaše telo aj duša.
