John Myers
Obsah
show
Zloženie
Pesto z medvedieho cesnaku
- 200 g Medvedí cesnak čerstvý
- 50 ml Olivový olej
- Soľ
Palacinky z medvedieho cesnaku
- 125 g Múka
- 3 Vajcia
- 125 ml Mlieko
- 1 výstrel Prírodná sýtená minerálna voda
- 1 uštipnutie Soľ
- 1 uštipnutie cukor
- 3 lyžice Pesto z medvedieho cesnaku
Plnka: kozí krém
- 300 g Kozí krémový syr
Paradajkový džús
- 1 šalotka
- 2 môcť Prepasírované paradajky
- 1 Strúčik cesnaku
- Rozmarín
- Tymián
- oregano
- Korenie
- Soľ
- 1 výstrel Borovička
šalát z divokých bylín
- 150 g Divoký bylinkový šalát
- 2 lyžice Orechový olej
- 2 lyžice Mangový ocot
- Korenie
- Soľ
Inštrukcie
Pesto z medvedieho cesnaku
- Medvedí cesnak prelisujeme s olejom, pridáme trochu soli - hotovo!
Palacinky z medvedieho cesnaku
- Mlieko, vajcia, soľ, cukor a pesto zmiešame a pridáme múku. Nechajte 30 minút odpočívať. Palacinky upečieme na tenko na palacinku alebo na panvici (inak sa vôňa medvedieho cesnaku odparí. Potrieme kozím krémom a zrolujeme. Uchováme v teple.
Paradajkový džús
- Krátko orestujeme šalotku, pridáme cesnak a podusíme trochou vody. Pridáme paradajky a čerstvé bylinky a okoreníme, potom ešte dlho varíme. Stať sa na konci, nie pyré. Tesne pred podávaním pridajte štipku ginu.
Návrh na doručenie
- Paradajkovú omáčku položte na predhriaty tanier ako zrkadlo. Palačinky nakrájajte diagonálne a na džús položte tri kusy. Pridajte šalát a ozdobte pažítkou alebo pórovou slamou.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 224kcalSacharidy: 10.1gproteín: 6.4gtuk: 17.2g
