John Myers
Obsah
show
Zloženie
Dip z kyslej smotany a limetky
- 1 poháre Kyslá smotana
- 1 Limetka, kôra a šťava
- Soľ
- Čierne korenie z mlyna
Palacinky z medvedieho cesnaku
- 50 g Medvedí cesnak čerstvý
- 3 Vajcia
- 250 ml Mlieko
- 120 g Múka
- 1 uštipnutie Soľ
- 4 lyžice Plátky mandlí
- Olej
Inštrukcie
Dip z kyslej smotany a limetky
- Vložte kyslú smotanu do misky. Vmiešame limetkovú kôru, soľ, korenie a všetko dobre a znova okoreníme a podľa chuti pridáme limetkovú šťavu. Prikryjeme a necháme asi 2 hodiny odstáť v chladničke.
Palacinky z medvedieho cesnaku
- Vyberte si cca. 8 - 10 malých krásnych listov medvedieho cesnaku a odložte ich. Vložte 3 vajcia a mlieko do vysokej nádoby. Zvyšok medvedieho cesnaku nasekáme nahrubo a pridáme a všetko teraz čarovným prútikom roztlačíme na jemno a potom túto tekutinu dáme do misy, pridáme múku a soľ a vymiešame hladké tekuté cesto. Necháme odležať aspoň 30 minút.
- Panvicu vymastíme olejom a zohrejeme. Potom pridajte naberačku palacinkového cesta na panvicu (stredná teplota). Keď zmes začne hustnúť, prisypeme na ňu niekoľko plátkov mandlí a na vrch ozdobne rozložíme 2 - 3 lístky medvedieho cesnaku. Keď zmes úplne zhustne, placku pomocou taniera otočíme a opekáme ešte 2 - 3 minúty z druhej strany. To isté urobte so zvyškom cesta.
- Placky z medvedieho cesnaku podávame s kyslou smotanou a limetkovým dipom.
