Mia Lane
Vitamín B3, známy aj pod názvom niacín, si telo dokáže vyrobiť samo, no nie v dostatočnom množstve. Vonkajší príjem prostredníctvom potravín obsahujúcich vitamín B3 je preto dôležitý. Prečítajte si tu, ktoré potraviny obsahujú obzvlášť veľké množstvo vitamínu B3.
Pečeň
Je pravda, že pečeň má veľmi výraznú chuť, ktorú nie každý má rád, ale stojí za to ju raz za čas priniesť na stôl, vrátane koláča. Pretože pečeň patrí medzi potraviny s najvyššími hodnotami vitamínu B3. Obsahuje 15 až 20 miligramov vitamínu B3 na 100 gramov. Tieto hodnoty platia pre hovädziu a teľaciu pečeň. V kuracej pečeni je tiež veľa vitamínu B3: takmer 12 miligramov na 100 gramov.
mäso
Nemci zjedia v priemere 60 kilogramov mäsa na osobu za rok. Táto vysoká konzumácia mäsa je často kritizovaná, no má svoje výhody aspoň z hľadiska vitamínu B3. Pretože mäso ho obsahuje veľa. Najmä muži uspokojujú svoju potrebu vitamínu B3 najmä prostredníctvom mäsa a spracovaných potravín, ako sú údeniny a údeniny. Najviac vitamínu B9 obsahuje hovädzie mäso (100 miligramov/3 gramov), za ním nasleduje králik (8.6 miligramov/100 gramov), kuracie mäso (6.8 miligramov/100 gramov), teľacie mäso (6.3 miligramov/100 gramov) a jahňacie mäso (5.8 miligramov/100 gramov). gramov) a bravčového mäsa (4.5 miligramov/100 gramov)
Arašidy
Arašidy vôbec nie sú orech, ale strukovina. A má vysoký obsah vitamínu B3. O dôvod viac, prečo si tieto malé vitamínové balíčky užívať častejšie. 100 gramov arašidov poskytuje 15 miligramov vitamínu B3. A predovšetkým minerály draslík, fosfor a horčík. Arašidy sú však jedlo s vysokým obsahom tuku, preto ich aj napriek obsahu výživných látok treba konzumovať s mierou – 100 gramov má asi 560 kalórií.
Pšeničné otruby
Pšeničné otruby vznikajú pri výrobe múky. Presne povedané, je to odpadový produkt, pretože ide o šupky, ktoré ostali po preosiatej múke. Pšeničné otruby sú mimoriadne zdravá potravina: obsahujú 18 miligramov vitamínu B3 na 100 gramov a tiež dôležité minerály ako horčík a draslík. Pšeničné otruby možno začleniť do stravy rôznymi spôsobmi: v müsli, v domácom chlebe alebo zamiešať do jogurtu a tvarohu. Pšeničné otruby obsahujú lepok a nemali by ich jesť ľudia s celiakiou.
líšok
Medzi hubami sú lišajníky skutočnými vitamínovými B3 bombami. Obsahujú 6.5 miligramov na 100 gramov. Pre porovnanie: hríby obsahujú 4.9 miligramov/100 gramov a hríby 4.7 miligramov. Aby ste si mohli pochutnať, nemusíte huby hľadať sami v lese. Lišky sa dajú bez problémov kúpiť v sezóne od začiatku júla do konca októbra. Vynikajúce sú najmä vyprážané s cestovinami alebo s cibuľou a slaninou.
Sušené marhule
Tí, ktorí majú chuť na sladké, by mali častejšie ochutnať sušené marhule ako čokoládu. Aj tieto chutia úžasne sladko a tiež patria medzi potraviny s množstvom vitamínu B3. 100 gramov obsahuje 4.2 miligramov.
