John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 5 listy Filo pečivo (z chladničky; 125 g)
- 2 kus cuketa (cca 400 g)
- Soľ korenie
- 3 lyžice Maslo
- 100 g feta
- 1 lyžičky Kôra z 1 bio citróna
- 0,5 chumáč Petržlen
- 2 kus Vajcia (M)
- 200 g Bio šľahačka
- 3 lyžice Čierne a vykôstkované olivy
Inštrukcie
- Pláty cesta necháme odpočívať pri izbovej teplote asi 15-20 minút. Cuketu očistíme, umyjeme a nahrubo nastrúhame. Zmiešajte s 1/2 lyžičky soli a nechajte lúhovať asi 10 minút. V hrnci rozpustíme maslo.
- Rozdrvte syr feta. Petržlen umyjeme a osušíme. Listy otrháme a nasekáme nadrobno. Bio citrón umyte horúcou vodou, osušte a zotrite asi 1 lyžičku kôry. Vajcia vyšľaháme so smotanou. Cuketu dobre vyžmýkame, vmiešame do vaječnej zmesi so syrom feta, nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a citrónovou kôrou. Dochutíme soľou a korením.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov (konvekcia: 160 stupňov). Tortovú formu so zdvíhacím dnom (cca 11 x 35 cm) vymastíme trochou tekutého masla. Plátky cesta rozvaľkáme a rozrežeme na polovicu. Tvar prekryjeme aj na okraji pásikmi cesta, pričom každý plochý plát natenko potrieme rozpusteným maslom. Pridajte zmes vajec a cukety a pečte v predhriatej rúre asi 30 minút. Asi 10 minút pred koncom pečenia rozložte olivy na tortu. Ozdobíme lístkami mäty a podávame.
